Name: Hot dog con würstel grigliato, cetriolini e cipolla
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Americana
Ingredients: 250 g Cetriolini sottaceto; 4 Würstel; 4 Panini bianchi allungati; q.b. Ketchup; q.b. Senape; q.b. Cipolla

L'hot dog con würstel grigliato è uno spuntino veloce e sostanzioso per una grigliata: il würstel viene inserito in un panino insieme ai cetriolini sottaceto. I würstel si cuociono sulla griglia da tutti i lati per circa dieci minuti. I panini si incidono lateralmente, si spalmano di ketchup e si farciscono, oltre che con il würstel, con cetriolini tritati e a fettine. Si completano con senape e cipolla; puoi scegliere il tipo di würstel che preferisci.

Ingredienti

4 porzioni

Cetriolini sottaceto 250 g
Würstel 4
Panini bianchi allungati 4
Ketchup q.b.
Senape q.b.
Cipolla q.b.

Senza glutine: Usa pane e panini senza glutine.

In caso di celiachia, compra salumi, ketchup e senape con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Scoliamo i cetriolini e lasciamoli sgocciolare. Teniamo da parte qualche fettina e tritiamo finemente il resto. Grigliamo i würstel da tutti i lati per circa 10 minuti.
Incidiamo lateralmente i panini, apriamoli e inseriamo i würstel. Spalmiamo il ketchup, aggiungiamo i cetriolini tritati e le fettine tenute da parte, distribuiamo un filo di senape e cospargiamo con la cipolla.

Consiglio: Pratica sui würstel dei tagli obliqui poco profondi: sulla griglia non si spaccheranno e si rosoleranno meglio. Metti brevemente i panini sul bordo della griglia con il lato tagliato rivolto verso il basso: una volta tostati non si inzupperanno con i cetriolini.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 280 kcal
Proteine: 11 g
Carboidrati: 27 g
di cui zuccheri: 5,5 g
Grassi: 14 g
di cui acidi grassi saturi: 4,6 g
Fibre: 1,7 g
Sale: 2,4 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Hotdog s grilovaným párkom, uhorkou a cibuľou

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