Ricette con un nome e una storia
Cuochi di casa
Persone che condividono con noi le loro ricette: classici di famiglia e idee dalla propria cucina. Ogni ricetta riporta il nome di chi l’ha scritta e un link alla sua pagina da cuoco con tutte le sue ricette, spesso anche la sua foto del piatto e qualche parola sul perché la prepara.
- 8 cuochi di casa
- 27 ricette
- Ogni ricetta è controllata dalla nostra redazione
Novità dalle cucine
Nuove ricette, articoli e appunti dei nostri cuochi di casa – prima i più recenti.
8 nuove ricette
Zuppa di fagioli con salsiccia e carne affumicata
Frulli i porcini secchi e li aggiungi alla salsa cremosa ai funghi champignon e vino bianco
Polpette di carne e ricotta al sugo
Pagáče: focaccine sfogliate con patate e ciccioli, buone anche il giorno dopo
13 nuove ricette
Žemľovka, torta di pane raffermo con mele, quark, uvetta e meringa
Šúľance: gnocchetti di patate con pangrattato, burro fuso e confettura di prugne
Stufato denso di patate con polpette
Panini al sesamo con crema di bryndza
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I nostri cuochi di casa
Dai più recenti. Clicca su una scheda per aprire la pagina del cuoco con tutte le sue ricette.
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Foto: Ľuboš KovaľĽuboš Kovaľ
“Il cavolo non può mancare come accompagnamento all’anatra e io lo preparo così. Se ti va, puoi aggiungere una mela e della cannella. Anche se la cannella mi piace molto, qui mi disturba un po’, ma a te potrebbe piacere. Prova.”
Foto: Zipser Grunt pod TatramiZipser Grunt pod Tatrami
“La regola fondamentale è non mescolare il composto durante la cottura: le prugne rilasciano il loro succo, si ammorbidiscono lentamente e il liquido evapora da solo, lasciando una delizia densa e caramellata.”
Foto: AničkaAnička
Ricetta · Dolci al fornoCornetti morbidi lievitati alle noci senza glutine e latte
Foto: ĽubicaĽubica
Ricetta · Piatti principaliCoppa di maiale con mele e miele
Foto: Renata Slezáková
Foto: Mama výmyselníčkaMama výmyselníčka
“Per gli amanti del parmigiano.”
Ricetta · Dolci al fornoBastoncini al parmigiano con 3 ingredienti
Foto: Obědy s láskouObědy s láskou
“A volte non c'è niente come un bel classico della cucina ceca. … E lo ammetto, il knedlík l'ho comprato.”
Ricetta · Piatti principaliVepřo knedlo zelo
Foto: Bára OplištilováBára Oplištilová
“Ti è avanzato del cavolo dal pranzo, proprio come a me? Nessun problema. … È un ottimo modo per utilizzare gli avanzi e trasformarli in un piatto completamente nuovo.”
Ricetta · Piatti principaliCon il cavolo avanzato prepari la zemiaková baba, torta di patate e bacon
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