
Ricette fit
234 ricette fit ad alto contenuto di proteine – per chi fa sport, si allena o fa attenzione alle proteine. In ogni porzione almeno un quinto dell’energia viene dalle proteine; pranzi e cene hanno almeno 25 g di proteine e al massimo 650 kcal per porzione, niente fritti. Calorie, proteine, carboidrati e grassi sono calcolati dagli ingredienti per ogni ricetta. Quante calorie e quante proteine ti servono al giorno lo calcola il calcolatore di calorie. Se tieni d’occhio soprattutto le calorie, guarda le ricette leggere.
Piano pasti fit per la settimana
circa 1.800 kcal e più di 120 g di proteine al giornoMostra il piano pastiNascondi
Lunedì≈ 1.784 kcal · 132 g di proteine
Martedì≈ 1.861 kcal · 151 g di proteine
Mercoledì≈ 1.770 kcal · 129 g di proteine
Tutta la settimana
Tutti i 7 giorni, la lista della spesa per 2 persone e un piano pasti da adattare a te: puoi cambiare qualsiasi piatto e il numero di persone.
Colazioni
almeno 20 g di proteine e al massimo 500 kcal per porzione


Waffle proteici alla banana: frulli l’impasto con avena e quark

Mug cake proteica con mela e cannella: torta al microonde che profuma di strudel

Uova alla turca con yogurt all’aglio: uova in camicia e burro alla paprika

Semolino proteico al cacao: la colazione dell’infanzia con proteine alla vaniglia

Tortilla di fiocchi di latte e uova senza farina: la cuoci in teglia e farcisci come un wrap

Uova strapazzate cremose con fiocchi di latte: senza panna, 29 g di proteine a porzione

Fiocchi d’avena al forno con quark e frutta: la colazione da tagliare come una torta

Pancake soffici con fiocchi di latte e banana: non ci trovi zucchero né farina

Omelette di uova e albumi con spinaci e formaggio balcanico

Porridge overnight con skyr e mirtilli

Pancake proteici con fiocchi d’avena e quark

Torta salata con prosciutto, cetriolini e formaggio

Frittata al forno con tonno e zucchine
Pranzi e cene
almeno 25 g di proteine e al massimo 650 kcal per porzione

Coppa di maiale con mele e miele: nel suo fondo, con riso o patate a spicchi

Černohorský rezeň: cotoletta croccante in pastella di patate con formaggio fuso

Purè di piselli gratinato con cipolle: piatto di magro della Vigilia slovacca

Cosce di pollo disossate al forno: con miele e senape, per riso, patate e tortillas

Sauerbraten: manzo marinato in aceto e vino con salsa al pan di zenzero

Šunkofleky: pasta dorata al forno con prosciutto e uova, da servire con cetriolini

Gyros di pollo al forno con tzatziki: bordi croccanti senza spiedo, al piatto o nella pita

Petti di pollo in crosta di parmigiano: croccanti, con insalata per una cena veloce

Pasta con fiocchi di latte e pomodorini: cremosa senza panna né burro

Shakshuka piccante con feta: tuorli morbidi, pomodoro e peperoni in un’unica padella

Gulasch messicano piccante di maiale: come il chili con carne, ma a cubetti e con mais

Lucioperca al burro: per la Vigilia, se temi le lische della carpa

Scaloppine di pollo per bambini: rosoli 500 g di petto nel burro e cuoci nel brodo

Spalla di maiale in umido con cipolle e carvi

Spalla di maiale al forno con aglio e patate

Pulled pork di spalla a cottura lenta in forno

Coppa di maiale al forno con patate novelle e cipolle

Grano saraceno con manzo, carote e cipolle

Carpa alla paprika con panna acida e cipolle

Trota al forno con patate dolci, aglio e limone

Cous cous con pollo, piselli e limone

Filetto di maiale con grano saraceno e funghi stufati

Filetto di maiale al forno con pere e rosmarino

Braciole di maiale con patate novelle e aglio al forno

Braciole di maiale con pere al forno e miele

Trota al burro con grano saraceno e funghi

Kofta di pollo con bulgur e salsa allo yogurt

Fegatini di pollo con orzo e cipolla caramellata

Merluzzo al forno con patate novelle e burro all’aneto

Carpa al forno al vino bianco con cipolla e aglio

Filetti di trota con lenticchie, porro e senape

Gamberi con quinoa e spinaci all’aglio

Salmone teriyaki con riso, sesamo e cipollotti

Spaghetti con gamberi e spinaci alla panna

Merluzzo al forno con purè di patate dolci e burro nocciola

Merluzzo con fagioli bianchi e pomodorini

Coppa di maiale al forno con prugne e cipolle

Braciole di maiale con salsa di prugne e timo

Peperoni ripieni di bulgur e carne macinata di manzo

Grano saraceno con pollo e verdure in padella

Cous cous con merluzzo al forno, pomodorini e olive

Kofta di manzo con cous cous e yogurt all’aglio

Cous cous con tacchino, zucchine e peperoni

Trota con verza stufata e patate novelle

Involtini di verza con carne macinata e riso

Carpa al forno con bulgur, peperoni e pomodori

Gulasch di carpa con peperoni e patate

Filetti di carpa al forno con patate novelle e aglio

Polpette di pollo con lenticchie rosse e carote

Carpa al forno con ortaggi a radice e aglio

Trota al forno ripiena di spinaci e aglio

Chili di pollo con fagioli, peperone e avocado

Risotto con tonno, piselli e scorza di limone

Peperoni ripieni di pollo macinato e quinoa

Merluzzo al forno con purè di patate e formaggio

Fegatini di pollo con bulgur e prezzemolo

Lenticchie all’aceto con fegatini di pollo rosolati

Noodles asiatici con gamberi, verdure e salsa di soia

Spaghetti al tonno con pomodoro e capperi

Coppa di maiale in umido con fagioli bianchi e pomodori

Filetto di maiale con purè di piselli e cipolla dorata

Filetto di maiale al burro con purè di patate dolci

Lonza di maiale con pere caramellate e timo

Bulgur con gamberi, zucchine e pomodorini

Polpette di salmone con aneto e scorza di limone

Lonza di maiale con pesche grigliate e timo

Merluzzo al burro con limone e prezzemolo

Filetto di maiale con salsa di amarene e vino rosso

Gamberi al forno con salsa di pomodoro e feta

Trota con melanzane al forno e pomodorini

Braciole di maiale con fagioli bianchi al pomodoro

Petto di tacchino con salsa di pesche e lime

Filetti di trota con quinoa e verdure al forno

Filetti di carpa al burro con aglio e limone

Merluzzo al forno con verza e panna

Merluzzo al curry con lenticchie rosse e cocco

Merluzzo al burro con grano saraceno e funghi

Polpette di merluzzo con aneto e cipollotti

Grano saraceno con tacchino, carote e cipolla

Petto di tacchino ripieno di spinaci e feta al forno

Coppa di maiale al forno con albicocche e rosmarino

Straccetti di tacchino con broccoli e salsa di soia

Lonza di maiale con albicocche e salsa alla senape

Tacchino con bulgur, zucchine e peperoni

Fettine di tacchino in pastella al formaggio in padella

Braciole di maiale al forno con crauti e carvi

Braciole di maiale alla paprika con panna acida

Trota al cartoccio con aglio, limone ed erbe

Carpa alla serba al forno con patate e peperoni

Grano saraceno con fegatini di pollo, champignon e cipolla

Braciole di maiale con mele e cipolla in padella

Braciole di maiale in salsa di panna e senape

Trota al forno con panna e aneto

Carpa al forno con panna e cipolle

Merluzzo con ceci, spinaci e pomodorini in padella

Petti d’anatra con pelle croccante al vino rosso

Pollo saltato con verdure, salsa di soia e riso

Manzo Stroganoff con champignon e panna acida

Medaglioni di capriolo con salsa ai mirtilli rossi

Gulasch di capriolo con vino rosso e ginepro

Cervo alla panna con mirtilli rossi

Coscia di cinghiale in salsa di rosa canina

Broccoli al forno con pollo, uova e mozzarella

Petti di pollo con pomodori secchi e cous cous

Cotolette di pollo ai corn flakes al forno senza olio

Involtini di pollo con broccoli e formaggio al forno

Petti di pollo grigliati con marinata di yogurt e curry

Petti di pollo al miele, zenzero e salsa di soia

Spezzatino di soia piccante alla cinese con cipolla

Wrap di pollo con salsa allo yogurt e verdure

Chilli con carne di manzo e fagioli rossi

Polpette di tacchino al forno con salsa allo yogurt

Salmone con patate dolci e broccoli in un’unica teglia

Petti di pollo con quinoa e verdure al forno – meal prep

Involtini di pollo in zucchine con formaggio e basilico al forno

Fettine di manzo alla senape in pentola a pressione

Spiedini di pollo al forno marinati con soia e aglio

Carpa al forno con aglio e semi di carvi

Cous cous con pollo, zucchine e peperoni

Spezzatino di tacchino con peperoni e pomodori

Scaloppine di tacchino con sughetto

Risotto con gamberi, limone e parmigiano

Spaghetti con gamberi, aglio e pomodorini

Merluzzo al forno con pomodorini, olive e capperi

Bastoncini di merluzzo al forno

Lenticchie in agrodolce con uovo all’occhio di bue

Petto di tacchino al forno con burro alle erbe e limone

Petti di pollo con zucca hokkaido e broccoli al forno

Fettine di maiale all’aglio secondo la ricetta del Liptov

Petto di pollo al forno con panna acida e formaggio: 400 g di carne, 3 uova e un pomodoro

Bocconcini di pollo con pomodori, panna acida e uova

Involtini di maiale ripieni di cetriolini e formaggio

Frittelle di patate ripiene di pollo e mais

Cotolette di pollo in una nuvola di tuorli e albumi

Riso al forno con pollo, verdure e panna acida – in 30 minuti

Petti di pollo ripieni con pesche, formaggio e aglio

Petto di pollo con funghi, aglio e panna acida

Maccheroni al forno con melanzane, prosciutto e crema al formaggio

Fettine di pollo marinate con maionese, senape e miele

Coppa di maiale intera al forno con crauti e paprika

Cavolfiore con panna, parmigiano e noce moscata

Paprikash di petto di pollo con panna acida e pomodori

Torta salata di pollo con prosciutto, formaggio e panna

Filetto di maiale a fisarmonica con funghi e formaggio

Rotolo di pollo con champignon e aglio

Maiale a strati con patate e panna acida al forno

Petto di pollo al forno con patate, formaggio e maionese

Filetto di maiale marinato con soia e zenzero

Cavolfiore al forno con pollo, patate e formaggio

Pollo a strati con patate, carote e sesamo

Petti di pollo in salsa di panna, lime e peperoncino

Petti di pollo in salsa di panna e senape con funghi

Paprikás di pollo con gnocchetti all’ungherese

Pollo alla francese senza maionese

Fettine di coppa di maiale al vino bianco

Orzo perlato con pollo e funghi champignon

Salsa all’aneto con manzo bollito

Fettine di maiale al forno con panna acida all’aglio e pomodori

Lonza di maiale con champignon alla panna acida in 30 minuti

Petti di pollo al forno con pomodori e formaggio

Petti di pollo con melanzane, pomodori e formaggio al forno

Petto di pollo in crosta di patate con champignon

Polpette di pollo al forno con panna e formaggio

Petti di pollo con mele, limone e miele

Petti di pollo con piselli e pomodori in padella

Cotolette di pollo in crosta di patate per la domenica

Polpette di pollo con salsa ai funghi e formaggio fuso

Pollo alla pizzaiola con mozzarella e olive

Petti di pollo ripieni di mozzarella, pomodori e spinaci

Cotolette di pollo in pastella di patate e fiocchi d’avena

Torta di pollo a strati con patate e champignon

Ciambella di pollo con fegatini e uova al centro

Insalata di pollo con crespelle di uova e yogurt

Tortilla con coppa di maiale brasata all’arancia

Kebab di lonza di maiale con cipolle e pomodori

Pollo alla paprika con panna e limone

Petti di pollo in salamoia: il trucco per una carne succosa

Petto di pollo al forno con formaggio, cipolle e pomodorini

Involtini di pollo con macinato, funghi e formaggio

Petto di pollo in padella con verdure messicane e peperoncino

Costolette di maiale al miele con senape e peperoncino

Spezzatino di vitello con piselli al vino bianco

Coppa di maiale al forno con salsa di pomodoro fatta in casa

Bocconcini cordon bleu di petto di pollo al forno

Cosce di coniglio al forno con cipolle rosse e rosmarino

Gulasch vegano di funghi con seitan e castagne

Sformato di fegatini di pollo con uova e aneto
Insalate
almeno 20 g di proteine e al massimo 550 kcal per porzione

Insalata di salmone e avocado: salmone al forno in 12 minuti e condimento al limone

Caesar salad con pollo e salsa allo yogurt: 43 g di proteine e crostini croccanti

Insalata di pasta e pollo senza maionese: pranzo da portare, con 35 g di proteine

Insalata di fagioli con tonno e cipolla rossa

Insalata di tonno con quinoa, peperone e cetriolo

Insalata di lenticchie con tonno e cipolla rossa

Insalata di pollo con avocado, ravanelli e yogurt

Broccoli con salsa di quark e aglio e uova

Insalata di cavolo cinese con pollo e ananas

Insalata di tonno con ceci, uova e verdure

Insalata Negresco con pollo, prugne secche e noci

Insalata Madame con pollo, uva e ananas

Insalata di cavolo con pollo, sedano rapa e aneto
Zuppe
almeno 20 g di proteine e al massimo 450 kcal per porzione

Halászlé piccante di carpa: zuppa di pesce della Vigilia nel sud della Slovacchia

Krupnik polacco con orzo: una zuppa di pollo che ti sazia anche senza secondo

Zuppa di tacchino con verdure: brodo limpido e carne sfilacciata dal gusto della domenica

Zuppa di pollo al cocco: cremosa senza panna, con lime e zenzero

Zuppa di fagioli con manzo e peperone

Gnocchetti di fegatini di pollo in brodo

Brodo di manzo con carne, verdure e tagliolini

Borsch con manzo, barbabietole e cavolo

Zuppa agropiccante cinese con pollo e funghi

Zuppa di carpa con ortaggi da radice

Zuppa di formaggio con pollo e patate
Piatti dolci
almeno 10 g di proteine e al massimo 350 kcal per porzione

Biscotti di pan di zenzero proteici: morbidi al miele, lucidi anche senza glassa

Brownies umidi ai fiocchi di latte: il formaggio sostituisce il burro

Mousse al cioccolato con fiocchi di latte: senza gelatina né panna, sembra un budino

Tiramisù proteico con skyr e quark: senza mascarpone né uova, la crema resta densa

Tartufi fit al cacao, avena e quark al rum: dolcetti natalizi senza cottura

Cheesecake fit di quark e yogurt greco senza farina

Torta di quark con semolino, uvetta e miele

Torta di quark con frutta essiccata e poca farina

Mousse al cioccolato con quark, yogurt e cacao
Come scegliamo le ricette fit e calcoliamo le proteine
Calorie, proteine, grassi e carboidrati li calcoliamo per ogni ricetta dagli ingredienti e dalle loro quantità secondo le tabelle di composizione degli alimenti USDA FoodData Central (per i prodotti slovacchi come il quark o lo skyr, da un’etichetta tipica) e li dividiamo per il numero di porzioni – esattamente come per le ricette leggere. Trovi tutti i valori in ogni ricetta alla voce Valori nutrizionali. Allo stesso modo il calcolatore di calorie della ricetta calcola la tua ricetta.
- Ricco di proteine: le proteine forniscono almeno il 20% dell’energia di una porzione. La stessa soglia è fissata dal regolamento (CE) n. 1924/2006 per gli alimenti con l’indicazione “ad alto contenuto proteico”.
- Per porzione: colazione almeno 20 g di proteine e al massimo 500 kcal, pranzo e cena almeno 25 g e al massimo 650 kcal, insalate almeno 20 g e al massimo 550 kcal, zuppe almeno 20 g e al massimo 450 kcal e piatti dolci almeno 10 g e al massimo 350 kcal. Se il numero di porzioni è una nostra stima, le calorie devono tornare anche con una porzione in meno. Fritti, salumi e prodotti da forno salati non sono inclusi.
- Quante proteine al giorno: l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) indica per gli adulti un’assunzione di riferimento di 0,83 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Per chi fa sport regolarmente, le società scientifiche di nutrizione sportiva (ad esempio l’American College of Sports Medicine) raccomandano circa 1,2–2,0 g per chilogrammo al giorno, suddivisi in più pasti.
- I valori sono indicativi: dipendono dagli ingredienti concreti, dalla grandezza della porzione e dalla preparazione. Un contorno che non fa parte della ricetta va aggiunto al conto. Le ricette non sono un piano alimentare personalizzato. Se hai problemi di salute o segui una dieta prescritta dal medico, segui i consigli del medico o di un dietista.










