Ricette preferite Lista della spesa Accedi
Ricette casalinghe

Ricetta onlinericettecasalinghe.it/ricetta/trota-con-verza-stufata-e-patate-novelle/Scansiona il codice e apri la ricetta sul telefono

Piatti principali

Trota con verza stufata e patate novelle

Filetti di trota rosolati nel burro, con verza stufata con cipolla e patate novelle lessate con la buccia: un pranzo di pesce per 4 persone.

Cucina slovacca · Senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Ricetta fit · 43 g di proteine per porzione · Valuta la ricetta

Trota con verza stufata e patate novelleSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
10 min
Cottura
30 min
Tempo totale
40 min
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Cucina
Slovacca
Vai alla ricetta Pianifica

La trota con verza stufata e patate novelle è un semplice pranzo di pesce: le patate novelle si lessano con la buccia, la verza si stufa brevemente nel burro con la cipolla e i filetti di trota si rosolano dal lato della pelle finché diventano croccanti. La verza delicata si abbina al pesce meglio del cavolo cappuccio.

Ingredienti

4 porzioni

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Patate

    20 min

    Laviamo le patate con una spazzolina e lessiamole con la buccia in acqua salata per 15–20 minuti, finché sono tenere.

  2. Verza

    12 min

    Eliminiamo le coste più grosse della verza e tagliamo le foglie a striscioline. Facciamo rosolare la cipolla tritata finemente in 20 g di burro, aggiungiamo la verza, saliamo, pepiamo e lasciamo stufare con il coperchio per 10 minuti, finché è tenera.

  3. Trota

    6 min

    Asciughiamo i filetti e saliamoli. Scaldiamo bene il burro rimasto e rosoliamo i filetti dal lato della pelle per 3–4 minuti, poi giriamoli e cuociamoli ancora per un minuto.

  4. Serviamo

    Distribuiamo nei piatti la verza e le patate, adagiamo sopra i filetti e irroriamoli con il succo di limone.

Consiglio: Non aggiungere acqua alla verza: rilascia abbastanza liquido da sola. Una cottura breve le permette di mantenere il suo colore verde brillante.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
546 kcal
Proteine
43 g
Carboidrati
47 g
di cui zuccheri
5,9 g
Grassi
22 g
di cui acidi grassi saturi
8,9 g
Fibre
9,0 g
Sale
2,5 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Pstruh s duseným kelom a novými zemiakmi

Aiutaci a far conoscere ricette senza pubblicità

Conosci qualcuno a cui piacerebbe questa ricetta? Mandagliela. Grazie per consigliare Ricette casalinghe ad altri.

Ti è piaciuta la ricetta?

Ancora nessuna valutazione. La tua può essere la prima.

Hai preparato questa ricetta?

Mostraci una foto del piatto finito. Dopo l’approvazione la vedranno anche gli altri lettori.

Consigli e domande dei lettori

Hai preparato questa ricetta? Raccontaci cosa hai fatto diversamente o fai una domanda. Pubblichiamo i consigli dopo averli letti.

Ancora nessun consiglio né domanda.

Ti è avanzato qualcosa dalla spesa?

Patate novelle 15Verza 15Limone 100

Ricette in cui usare quello che avanza da questa ricetta.

Potrebbe piacerti anche

Vuoi organizzare i pasti?

Menù settimanale, il tuo piano pasti e liste della spesa – gratis e senza registrazione.

Menù settimanalePranzi per tutta la settimana con la lista della spesaPianificatore pastiColazione, pranzo e cena come vuoi tu, con le calorieMerenda per i bambiniCinque merende fatte in casa per la settimana di scuolaPiano dei dolci di NataleCosa sfornare e quando, perché alla Vigilia tutto sia fresco