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Piatti principali

Spaghetti con gamberi e spinaci alla panna

Spaghetti con gamberi rosolati nel burro, spinaci freschi e salsa alla panna con aglio e parmigiano: prepari 4 porzioni in 25 minuti.

Cucina italiana · Versione senza glutine · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Ricetta fit · 40 g di proteine per porzione · Valuta la ricetta

Spaghetti con gamberi e spinaci alla pannaSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Tempo totale
25 min
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Cucina
Italiana
Vai alla ricetta Pianifica

Gli spaghetti con gamberi e spinaci sono una cena veloce: i gamberi vengono rosolati nel burro con l’aglio, nella stessa padella si prepara una salsa alla panna e parmigiano e, alla fine, si lasciano appassire gli spinaci freschi. Un po’ di acqua di cottura della pasta rende la salsa più fluida.

Ingredienti

4 porzioni

Senza glutine: Usa pasta senza glutine e cuocila come indicato sulla confezione.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Pasta

    10 min

    Cuociamo gli spaghetti in acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione, lasciandoli al dente. Teniamo da parte 100 ml di acqua di cottura e scoliamo la pasta.

  2. Gamberi

    4 min

    Facciamo soffriggere brevemente l’aglio tritato nel burro, aggiungiamo i gamberi e li rosoliamo per 2–3 minuti, finché diventano rossi. Togliamoli dalla padella.

  3. Salsa

    5 min

    Versiamo la panna nella padella, lasciamo cuocere per 2 minuti, incorporiamo il parmigiano e gli spinaci e lasciamo appassire questi ultimi. Saliamo e pepiamo.

  4. Uniamo il tutto

    Rimettiamo i gamberi nella padella, aggiungiamo gli spaghetti e mescoliamo, diluendo con l’acqua di cottura della pasta se necessario. Serviamo subito.

Consiglio: Togli i gamberi dalla padella dopo averli rosolati e rimettili nella salsa solo alla fine: nella panna calda cuocerebbero troppo, diventando duri.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
630 kcal
Proteine
40 g
Carboidrati
80 g
di cui zuccheri
5,0 g
Grassi
17 g
di cui acidi grassi saturi
9,2 g
Fibre
4,2 g
Sale
2,2 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Špagety s krevetami a špenátom v smotanovej omáčke

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