Noodles asiatici con gamberi, verdure e salsa di soia

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

1. Cuociamo i noodles

   5 min

   Cuociamo i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione, scoliamoli e sciacquiamoli con acqua fredda per evitare che si attacchino.

2. Le verdure

   5 min

   In una padella grande con l'olio ben caldo, saltiamo per 3 minuti le carote tagliate a julienne e il peperone a listarelle. Aggiungiamo l'aglio tritato, lo zenzero e la parte bianca dei cipollotti.

3. I gamberi

   3 min

   Aggiungiamo i gamberi e saltiamoli per 2–3 minuti, finché diventano rosati.

4. Uniamo il tutto

   3 min

   Incorporiamo i noodles, la salsa di soia mescolata con il miele e la parte verde dei cipollotti e scaldiamo per 2 minuti, mescolando continuamente. Serviamo cospargendo con i semi di sesamo e accompagnando con spicchi di lime.

Consiglio: Taglia tutte le verdure in anticipo. Nella padella ben calda la cottura è rapida e i gamberi cuocerebbero troppo prima che tu abbia finito di tagliarle.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Ázijské rezance s krevetami, zeleninou a sójovou omáčkou