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Piatti principali

Gamberi al forno con salsa di pomodoro e feta

Gamberi saganaki al forno con salsa di pomodoro, aglio, origano e feta sbriciolata. Da servire con baguette o riso, pronti in 35 minuti.

Cucina mediterranea · Senza glutine · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Ricetta leggera · 309 kcal per porzione · Ricetta fit · 27 g di proteine per porzione · Valuta la ricetta

Gamberi al forno con salsa di pomodoro e fetaSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
10 min
Cottura
25 min
Tempo totale
35 min
Temperatura
200 °C
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

I gamberi con feta, chiamati saganaki in Grecia, si cuociono al forno in una salsa densa di pomodoro con aglio e origano, sotto uno strato di feta sbriciolata. In forno la feta si ammorbidisce e si dora leggermente, mentre i gamberi rimangono succosi. Si servono con una baguette per raccogliere la salsa.

Ingredienti

4 porzioni

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Prepariamo la salsa

    12 min

    Preriscaldiamo il forno a 200 °C. Facciamo soffriggere nell’olio d’oliva la cipolla tritata finemente, aggiungiamo l’aglio tritato e il peperoncino in fiocchi, poi i pomodori, l’origano, lo zucchero e il sale. Cuociamo per 10 minuti, finché la salsa si addensa.

  2. Aggiungiamo i gamberi

    3 min

    Incorporiamo i gamberi e trasferiamo la salsa in una pirofila, se non l’abbiamo preparata in una padella adatta al forno.

  3. Cuociamo in forno

    10 min

    Cospargiamo con la feta sbriciolata e cuociamo per 8–10 minuti a 200 °C, finché i gamberi diventano rossi e la feta si ammorbidisce.

  4. Serviamo

    Cospargiamo con il prezzemolo e serviamo ben caldo con baguette o riso.

Consiglio: Sala la salsa con moderazione e solo dopo averla assaggiata: durante la cottura in forno la feta aggiunge molta sapidità.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
309 kcal
Proteine
27 g
Carboidrati
9,3 g
di cui zuccheri
4,2 g
Grassi
19 g
di cui acidi grassi saturi
6,5 g
Fibre
1,9 g
Sale
2,1 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Krevety zapečené v paradajkovej omáčke s fetou

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