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Pollo

Petti di pollo con mele, limone e miele

Petti di pollo incisi e farciti con burro, aglio, timo, mele e limone, spennellati con miele e cotti a 180 °C. Per 4 persone, con riso.

Cucina slovacca · Senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Ricetta leggera · 352 kcal per porzione · Ricetta fit · 35 g di proteine per porzione · Valuta la ricetta

Petti di pollo con mele, limone e mieleSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
20 min
Cottura
25 min
Tempo totale
45 min
Temperatura
180 °C
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

I petti di pollo con mele, limone e miele sono un piatto semplice al forno che puoi preparare con pochi ingredienti. Si praticano delle incisioni nella carne e in ciascuna si inseriscono un pezzetto di burro, timo, aglio e, alternandole, fettine di limone e mela. I petti cuociono per 25 minuti a 180 °C, poi si spennellano con un composto di miele, sale e spezie e si rimettono in forno per altri dieci minuti. Servili con purè di patate o riso: sono adatti anche quando hai ospiti.

Ingredienti

4 porzioni

Senza glutine. In caso di celiachia, compra miscele di spezie con la dicitura “senza glutine”.

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Asciughiamo la carne con carta da cucina, saliamola e pratichiamo delle incisioni. Tagliamo il limone a fettine ed eliminiamo i semi. Tagliamo a fettine anche l’aglio sbucciato, il burro e le mele private del torsolo.

    Inseriamo in ogni incisione un pezzetto di burro, timo e aglio, poi aggiungiamo, alternandole, le fettine di limone e di mela.

    Petti di pollo con mele, limone e miele

  2. Trasferiamo i petti su una teglia unta e cuociamo nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 25 minuti. In una ciotola mescoliamo miele, sale e spezie, sforniamo la carne, spennelliamola con il composto al miele e cuociamo per altri 10 minuti.

    Serviamo con purè di patate o riso.

    Petti di pollo con mele, limone e miele

Consiglio: Scegli mele sode e piuttosto acidule, così non si sfalderanno nelle incisioni. Versa sul purè o sul riso il fondo di cottura rimasto nella teglia.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
352 kcal
Proteine
35 g
Carboidrati
27 g
di cui zuccheri
19 g
Grassi
12 g
di cui acidi grassi saturi
6,0 g
Fibre
4,4 g
Sale
3,4 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Kuracie prsia s jablkami, citrónom a medom

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