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Bocconcini di pollo con pomodori, panna acida e uova
Bocconcini di pollo con panna acida e uova, ricoperti di formaggio e pomodoro. Si cuociono al forno per 30–40 minuti, per 4 persone.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 30–40 min
- Tempo totale
- 50 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
I bocconcini di pollo con pomodori, panna acida e uova sono un piatto al forno semplice, con ingredienti che di solito hai già in casa. I petti di pollo tagliati a pezzetti vengono salati, pepati e ricoperti, in una pirofila unta, con panna acida sbattuta con le uova. Si completano con formaggio grattugiato e fette di pomodoro, oppure pomodori secchi. La cottura richiede 30–40 minuti a 200 °C e il piatto si accompagna a qualsiasi contorno.
Ingredienti
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Tagliamo i petti di pollo a pezzetti. Mescoliamo la panna acida con le uova. Mettiamo la carne in una pirofila unta, saliamo, pepiamo e versiamo sopra il composto di panna acida e uova.
Cospargiamo con il formaggio grattugiato e disponiamo sopra il pomodoro tagliato a fette, oppure i pomodori secchi. Cuociamo in forno a 200 °C per circa 30–40 minuti.
Consiglio: Il piatto è pronto quando il composto di panna acida e uova si è rassodato anche al centro e non ondeggia più scuotendo la pirofila. Aggiungi un pizzico di sale al composto, altrimenti risulterà insipido.
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 301 kcal
- Proteine
- 32 g
- Carboidrati
- 3,5 g
- di cui zuccheri
- 2,8 g
- Grassi
- 17 g
- di cui acidi grassi saturi
- 8,9 g
- Fibre
- 0,4 g
- Sale
- 1,1 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Kuracie kúsky s paradajkami zaliate smotanou s vajíčkami
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