Insalata di tonno con ceci, uova e verdure

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

1. Cuociamo le uova

   Immergiamo le uova nell'acqua bollente e cuociamole per 10 minuti, fino a renderle sode. Scoliamole, copriamole con acqua fredda e, dopo 5 minuti, sgusciamole e tagliamole in quarti.

2. Prepariamo le verdure

   Tagliamo i pomodorini a metà, il cetriolo a cubetti e la cipolla a striscioline sottili. Scoliamo i ceci e sciacquiamoli con acqua fredda, poi sgoccioliamo il tonno e dividiamolo in pezzi piuttosto grandi con una forchetta.

3. Mescoliamo il condimento

   In una ciotolina mescoliamo l'olio d'oliva, il succo di limone, la senape e il pepe. Di solito non serve sale, perché il tonno e i ceci in scatola sono già salati.

4. Componiamo l'insalata

   Mescoliamo i ceci, le verdure e il tonno con il condimento, disponiamo sopra le uova e cospargiamo con il prezzemolo tritato.

Consiglio: Per il pranzo da portare via, tieni il condimento in un contenitore separato e aggiungilo solo prima di mangiare, così le verdure non rilasceranno acqua. La cipolla rossa sarà più delicata se, dopo averla affettata, la immergi per qualche istante in acqua fredda.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Tuniakový šalát s cícerom, vajcom a zeleninou