Ricetta onlinericettecasalinghe.it/ricetta/kebab-di-lonza-di-maiale-con-cipolle-e-pomodori/Scansiona il codice e apri la ricetta sul telefono

Piatti principali

Kebab di lonza di maiale con cipolle e pomodori

Name: Kebab di lonza di maiale con cipolle e pomodori
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Mediorientale
Ingredients: 1 kg Lonza di maiale; 3 Cipolle; 4 Pomodori; q.b. Sale e pepe

Kebab di lonza di maiale marinata nei pomodori grattugiati con cipolle, cotto in forno per 40 minuti a 200 °C. Per 8 persone.

Cucina mediorientale · Senza glutine · Cucina internazionale · Tradotto dallo slovacco · 15 novembre 2026 · Ricetta leggera · 273 kcal per porzione · Ricetta fit · 26 g di proteine per porzione · Per diabetici · 6 g di carboidrati per porzione · Valuta la ricetta

Salva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione: 25 min
Cottura: 40 min
Tempo totale: 1 h 35 min
Temperatura: 200 °C
Porzioni: 8 porzioni
Difficoltà: Media

Vai alla ricetta Pianifica

Il kebab di lonza di maiale con cipolle e pomodori è un modo per preparare la carne come alla griglia anche quando il tempo non permette di grigliare all’aperto. I cubetti di carne di circa 4–5 cm vengono salati, pepati e mescolati con la cipolla separata in strati e i pomodori grattugiati, che puoi sostituire anche con pomodori in scatola nel proprio succo. La carne viene poi cotta in forno a 200 °C per circa 40 minuti. Per questa ricetta bastano quattro ingredienti e le dosi sono per otto persone.

Ingredienti

8 porzioni

Lonza di maiale 1 kg
Cipolle 3
Pomodori 4
Sale e pepe q.b.

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Tagliamo la carne a cubetti di 4–5 cm, saliamo e pepiamo.
Tagliamo le cipolle in 4 parti, separiamo i singoli strati e aggiungiamoli alla carne.
Peliamo i pomodori e grattugiamoli con una grattugia a fori medi, oppure sostituiamoli con pomodori in scatola nel proprio succo. Aggiungiamo alla carne i pomodori insieme al loro succo.
Lasciamo marinare la carne per almeno 30 minuti, idealmente per tutta la notte.
Infiliamo i pezzi di carne sugli spiedini, alternandoli con la cipolla.
Disponiamo gli spiedini ben vicini in una pirofila, in modo che cuociano uniformemente. Cuociamo in forno preriscaldato a 200 °C per 40 minuti.

Consiglio: Taglia i pomodori a metà e grattugiali dalla parte del taglio: la buccia ti resterà in mano e non dovrai pelarli. Metti prima a bagno in acqua gli spiedini di legno, così non bruceranno in forno.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 273 kcal
Proteine: 26 g
Carboidrati: 5,8 g
di cui zuccheri: 3,2 g
Grassi: 16 g
di cui acidi grassi saturi: 5,5 g
Fibre: 1,4 g
Sale: 0,4 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Bravčový kebab z karé s cibuľou a paradajkami

Aiutaci a far conoscere ricette senza pubblicità

Conosci qualcuno a cui piacerebbe questa ricetta? Mandagliela. Grazie per consigliare Ricette casalinghe ad altri.