Cucina internazionale

Cucina internazionale a casa: piatti di altri paesi che puoi preparare nella tua cucina. Le ricette sono divise per cucina – italiana, ungherese, asiatica, ceca, francese, mediterranea, americana, messicana e altre. In ogni sezione in alto ci sono le ricette più popolari e il link a tutte le ricette di quella cucina.

La nostra specialità è la cucina slovacca; le ricette italiane, come si preparano nelle case slovacche, hanno una pagina dedicata. Idee per tutti i giorni le trovi nelle idee per il pranzo.

Cucina ungherese Cucina asiatica Cucina ceca Cucina francese Cucina mediterranea Cucina americana Cucina messicana e latinoamericana Cucina mediorientale Cucina balcanica Cucina polacca Cucina dell'Europa orientale Cucina tedesca Cucina dell'Europa occidentale Cucina spagnola

Cucina ungherese

Gulasch di manzo con paprika, lángos con panna acida e formaggio, pollo alla paprika con gnocchetti e krémes alle noci, dolce a strati con crema – piatti dei vicini meridionali, che si cucinano anche in molte famiglie slovacche.

Cucina ungherese

Gulasch ungherese di manzo con paprika e strutto

Langoše: focacce fritte con panna acida e formaggio grattugiato

Krémeš ungherese alle noci con budino e panna montata

Gnocchetti ungheresi senza patate né uova con formaggio e pancetta

Gnocchi ungheresi di quark e semolino senza uova

Torta ungherese di mele e semolino: cannella e vaniglia, senza impastare né mixer

Langoše: focaccine fritte senza lievitazione con yogurt e formaggio nell’impasto

Lángos: frittelle lievitate alle zucchine con yogurt

Cucina asiatica

Pollo alla cinese con verdure e arachidi

Satay di pollo indonesiani con peperoncino e zenzero

Petto di pollo in salsa di arachidi con arancia e zenzero

Cavolfiore al forno con yogurt, curry e aglio

Cosce di pollo al curry con panna acida e riso al forno

Brodo cinese allo zenzero con aglio e cipollotti

Salmone caramellato in marinata di soia e miele con broccoli

Noodles cinesi all’uovo con maiale e peperoncino

Cucina ceca

Knedlíky di Karlovy Vary: gnocchi di pane con pancetta e noce moscata

Knedlíky di Karlovy Vary con panini raffermi

Moravské koláče: dolcetti lievitati alla panna

Sviečková na smotane: manzo in salsa alla panna

Sejkory: tortino di patate con carne affumicata dei Monti dei Giganti

Utopenci: salsicce sottaceto con cipolla e peperoncino alla ceca

Pollo alla paprika con panna e limone

Maiale in salsa di Znojmo: 800 g di spalla, 150 g di cetriolini e senape

Cucina francese

Baguette francesi con impasto allo yogurt

Zuppa di cipolle francese con toast e formaggio

Pollo con 40 spicchi d’aglio e vino bianco

Patate al forno con noce moscata, aglio e formaggio

Salsa besciamella con noce moscata

Tarte Tatin – torta francese di mele con miele e cannella

Crostata francese di mele al caramello

Tarte tatin di pasta sfoglia con mele e cannella

Cucina mediterranea

Patate novelle al forno alla portoghese con rosmarino

Cosce di pollo alla greca con riso al limone

Insalata greca con feta, olive e origano

Pasta di sesamo con miele secondo un’antica ricetta greca

Tzatziki greco con carvi tostato e aneto

Melanzane ripiene di carne e formaggio al forno

Braciole di maiale con fagioli bianchi al pomodoro

Bulgur con gamberi, zucchine e pomodorini

Cucina americana

Coleslaw come da KFC: insalata di cavolo con yogurt al posto della maionese e mela

Muffin salati con quark, formaggio, pomodori e peperone

Muffin alla vaniglia con cuore di cioccolato in 25 minuti

Muffin di pane raffermo con mozzarella e aglio

Muffin al quark con uvetta e burro

Muffin ripieni di budino alla vaniglia

Muffin di pollo con quark, cavolfiore e piselli

Pancake americani al miele con farina 0

Cucina messicana e latinoamericana

Tres leches – torta di pan di Spagna al latte

Chimichurri – salsa argentina all’aglio e alle erbe

Guacamole di avocado con pomodorini e coriandolo

Budino messicano di pane per toast con caramello e cannella

Margarita – cocktail con tequila e lime

Tortilla con coppa di maiale brasata all’arancia

Sformato di riso e carne macinata alla messicana

Mojito con rum bianco, lime e menta

Cucina mediorientale

Zuppa turca della sposa con lenticchie rosse e bulgur

Caffè turco con zucchero nel pentolino

Chikhirtma – zuppa georgiana di pollo con tuorli

Pane pita arabo con 4 ingredienti

Halva senza forno con noci, datteri, miele e zafferano

Kebab di lonza di maiale con cipolle e pomodori

Peperoni armeni con aglio e coriandolo

Cous cous primaverile con piselli e tofu marinato

Cucina balcanica

Patate alla contadina con timo e pancetta: croccanti al forno, come in Romania

Maiale alla serba con peperoni e pomodori

Vin brûlé rumeno con arancia, zenzero e cannella

Torta bulgara di mele ai tre bicchieri con semolino

Cucina polacca

Krówki al cacao: caramelle polacche fatte in casa

Racuchy – frittelle polacche di mele