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Pane pita arabo con 4 ingredienti
Pane pita senza lievito con farina 00, acqua, olio e sale: prepari 10 pezzi in 30 minuti, cuocendoli in padella senza olio.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 10 min
- Tempo totale
- 30 min
- Porzioni
- 10 pezzi
- Difficoltà
- Media
- Cucina
- Mediorientale
Il pane pita arabo con 4 ingredienti si prepara senza lievito, solo con farina 00, acqua, olio e sale. L'impasto si mescola con una forchetta, si avvolge nella pellicola e si lascia riposare per circa 15 minuti. Poi si divide in dieci pezzi, da stendere in dischi sottili, spessi al massimo 2 mm. Si cuociono in una padella ben calda senza olio per circa 30 secondi per lato, così il tutto è pronto in circa 30 minuti. È adatto come pasto leggero nelle giornate estive.
Ingredienti
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Riuniamo tutti gli ingredienti in una ciotola e mescoliamo con una forchetta fino a ottenere un impasto. Avvolgiamolo nella pellicola per alimenti e lasciamolo riposare per circa 15 minuti.
Dividiamo l'impasto in circa 10 parti uguali. Spolverizziamo il piano di lavoro con farina 00 e stendiamo ogni porzione in un disco sottile.
I dischi non dovrebbero superare i 2 mm di spessore. Cuociamoli in una padella ben calda, senza olio, a fuoco dolce per circa 30 secondi per lato.
Possiamo farcire il pane pita a piacere, per esempio con carne di manzo, verdure o formaggio grattugiato.
Consiglio: Impila i pani appena cotti e coprili con un canovaccio pulito: il vapore li manterrà morbidi, così potrai farcirli e piegarli senza romperli.
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per pezzo, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 152 kcal
- Proteine
- 3,6 g
- Carboidrati
- 27 g
- di cui zuccheri
- 0,1 g
- Grassi
- 3,1 g
- di cui acidi grassi saturi
- 0,3 g
- Fibre
- 0,9 g
- Sale
- 1,7 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Arabský pita chlieb zo 4 surovín
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