Zuppe e minestre
Cucina mediorientale
35 ricette della cucina mediorientale, a partire dalle più popolari.
Elenco delle ricette
Ricette varie
Caffè turco con zucchero nel pentolino
Zuppe e minestre
Chikhirtma – zuppa georgiana di pollo con tuorli
Ricette varie
Pane pita arabo con 4 ingredienti
Dolci senza cottura
Halva senza forno con noci, datteri, miele e zafferano
Piatti principali
Kebab di lonza di maiale con cipolle e pomodori
Contorni
Peperoni armeni con aglio e coriandolo
Piatti principali
Cous cous primaverile con piselli e tofu marinato
Dolci al forno
Rotolini di sfoglia ai fichi, frutta secca e miele
Zuppe e minestre
Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco
Piatti principali
Bulgur con ceci, spinaci e pomodori in padella
Contorni
Pilaf di bulgur con pomodori e peperone
Insalate
Insalata di bulgur con ceci, cetriolo e limone
Creme spalmabili
Hummus fatto in casa con tahina, aglio e limone
Piatti principali
Kofta di manzo con cous cous e yogurt all’aglio
Insalate
Kısır – insalata turca di bulgur al pomodoro
Dolci al forno
Torta soffice con tahina: glassala ancora calda, la copertura sa di halva
Piatti principali
Fegatini di pollo con bulgur e prezzemolo
Piatti principali
Kofta di pollo con bulgur e salsa allo yogurt
Piatti principali
Cosce di pollo con cous cous, albicocche secche e mandorle
Piatti principali
Cous cous con pollo, zucchine e peperoni
Piatti principali
Cous cous con pollo, piselli e limone
Piatti principali
Cous cous con tacchino, zucchine e peperoni
Piatti principali