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Dolci al forno

Budino messicano di pane per toast con caramello e cannella

Budino di pane per toast con uova, latte condensato e cannella, cotto su uno strato di caramello per circa 60 minuti a 180 °C, per uno stampo.

Cucina latinoamericana · Versione senza glutine · Cucina internazionale · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Budino messicano di pane per toast con caramello e cannellaSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
5 min
Cottura
1 h
Tempo totale
1 h 5 min
Temperatura
180 °C
Porzioni
1 stampo
Difficoltà
Media
Vai alla ricetta Pianifica

Il budino messicano di pane per toast con caramello e cannella è un dolce al forno che prepari con pochi ingredienti in circa un'ora. I pezzetti di pane per toast vengono immersi in un composto di uova, burro fuso, latte condensato zuccherato e non zuccherato, latte, vaniglia e cannella. Sul fondo dello stampo si versa il latte condensato caramellato, poi si aggiunge il pane imbevuto. Il dolce cuoce per circa 60 minuti a 180 °C e va lasciato raffreddare prima di servirlo.

Ingredienti

Senza glutine: Usa pane e panini senza glutine.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Preriscaldiamo il forno a 180 °C. In una ciotola capiente mescoliamo tutti gli ingredienti, immergiamo i pezzetti di pane per toast e aspettiamo che assorbano tutto il composto.

  2. Rivestiamo lo stampo con carta da forno. Versiamo prima il latte condensato caramellato, poi distribuiamo sopra il composto di pane.

  3. Cuociamo per circa 60 minuti, a seconda del forno. Lasciamo raffreddare il dolce cotto.

  4. Appoggiamo un piatto sullo stampo e capovolgiamo il dolce sul piatto. Rimuoviamo delicatamente la carta da forno.

Consiglio: Il latte condensato caramellato fuoriuscirebbe da uno stampo apribile durante la cottura, quindi usa uno stampo con fondo fisso. Spezzetta il pane per toast in pezzi più piccoli: assorbiranno più rapidamente il composto di latte.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia
233 kcal
Proteine
7,4 g
Carboidrati
33 g
di cui zuccheri
23 g
Grassi
7,8 g
di cui acidi grassi saturi
4,3 g
Fibre
0,7 g
Sale
0,5 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Mexický dezert z toastového chleba s karamelom a škoricou

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