Name: Petti di pollo al forno con pomodori e formaggio
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Slovacca
Ingredients: 600 g Petti di pollo; 1 Cipolla; 5 Pomodori; 250 g Formaggio grattugiato; 4 cucchiai Panna acida; q.b. Sale e pepe

Petti di pollo al forno con pomodori e formaggio

Petti di pollo con panna acida, cipolla e pomodori, cotti al forno sotto uno strato di formaggio. Per 4 persone, con patate o riso.

I petti di pollo al forno con pomodori e formaggio sono un piatto semplice: la carne battuta viene spalmata con panna acida e ricoperta di cipolla e pomodori a fette. Completa il tutto un abbondante strato di formaggio grattugiato e, dopo venti minuti a 200 °C, il pranzo è pronto. Come contorno scegli patate o riso. La carne è buona sia calda sia fredda, quindi si presta anche a essere mangiata il giorno dopo.

Ingredienti

4 porzioni

Petti di pollo 600 g
Cipolla 1
Pomodori 5
Formaggio grattugiato 250 g
Panna acida 4 cucchiai
Sale e pepe q.b.

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Tagliamo i petti di pollo a metà trasversalmente e battiamoli con un batticarne. Disponiamoli su una teglia rivestita di carta da forno, saliamo e pepiamo.
Spalmiamo la carne con la panna acida, cospargiamo con la cipolla tritata finemente e disponiamo sopra i pomodori tagliati a rondelle.
Cospargiamo con abbondante formaggio e cuociamo in forno a 200 °C per circa 20 minuti.

Consiglio: Per la copertura scegli un formaggio che fonda bene, come l'edam o il gouda. Trita la cipolla molto finemente: i pezzi più grossi resterebbero duri dopo 20 minuti in forno. Leggi anche: Cosa aggiungere al pangrattato per cotolette più saporite

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 463 kcal
Proteine: 51 g
Carboidrati: 9,6 g
di cui zuccheri: 5,6 g
Grassi: 24 g
di cui acidi grassi saturi: 14 g
Fibre: 2,2 g
Sale: 2,2 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Kuracie rezne zapečené s paradajkami pod syrovou perinkou

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