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Cheesecake al quark con base al burro – con 5 ingredienti
Cheesecake al quark, uova e zucchero su una base di burro e farina: 5 ingredienti, 30 minuti di cottura e 4 porzioni da servire con frutta.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 30 min
- Tempo totale
- 40 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
La cheesecake al quark con base al burro è una torta semplice per cui bastano cinque ingredienti: quark, uova, zucchero, burro e farina. Con burro e farina si prepara la base da pressare nello stampo, su cui si stende il ripieno di quark, uova e zucchero. Si cuoce per 30 minuti a 180 °C. Una volta fredda, puoi servirla con frutta fresca oppure, come si faceva una volta, con un caffellatte.
Ingredienti
Senza glutine: Sostituisci la farina con la stessa quantità di un mix di farine senza glutine per prodotti da forno. L’impasto risulta più friabile e può aver bisogno di un po’ più di liquido.
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Mescoliamo accuratamente le uova con lo zucchero e il quark. Per la base, uniamo la farina al burro e amalgamiamo bene.
Pressiamo il composto della base sul fondo dello stampo e distribuiamo sopra il composto di quark.
Cuociamo a 180 °C per 30 minuti. Lasciamo raffreddare e serviamo con frutta fresca.
Consiglio: Pressa il composto della base sul fondo in modo uniforme, per esempio con il fondo di un bicchiere, per evitare che rimangano strati più spessi che non cuocerebbero sotto il ripieno umido.
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 654 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 64 g
- di cui zuccheri
- 22 g
- Grassi
- 31 g
- di cui acidi grassi saturi
- 18 g
- Fibre
- 1,5 g
- Sale
- 0,3 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Tvarohový cheesecake s maslovým korpusom – z 5 surovín
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