Name: Granola al cioccolato con nocciole e miele
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 12 porzioni
Cuisine: Americana
Ingredients: 150 g Nocciole; 250 g Fiocchi d’avena; 1 cucchiaino Cacao amaro in polvere; 150 g Crema spalmabile al cioccolato; 50 g Miele; 100 g Cioccolato

La granola al cioccolato con nocciole e miele è una miscela fatta in casa per la colazione, a base di fiocchi d’avena, nocciole tritate grossolanamente e cacao. Gli ingredienti si amalgamano con crema spalmabile al cioccolato e nocciole e miele, poi si cuociono lentamente su una teglia per 40–50 minuti a 120–140 °C, mescolando più volte. Una volta fredda, si aggiunge il cioccolato tritato e si conserva la granola in un contenitore chiuso, in un luogo asciutto. Se preferisci una versione meno dolce, puoi omettere la crema spalmabile al cioccolato.

Ingredienti

12 porzioni

Nocciole 150 g
Fiocchi d’avena 250 g
Cacao amaro in polvere 1 cucchiaino
Crema spalmabile al cioccolato 150 g
Miele 50 g
Cioccolato 100 g

Senza glutine: Usa fiocchi d’avena con la dicitura “senza glutine”.

In caso di celiachia, compra cioccolato con la dicitura “senza glutine”.

Altre ricette che puoi preparare senza glutine

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Tritiamo grossolanamente le nocciole e mescoliamole in una ciotola con i fiocchi d’avena e il cacao. Aggiungiamo la crema spalmabile al cioccolato e nocciole e il miele, quindi mescoliamo.
Distribuiamo il composto su una teglia rivestita di carta da forno e cuociamo nel forno preriscaldato a 120–140 °C per 40–50 minuti. Durante la cottura mescoliamo più volte per evitare che si bruci.
Lasciamo raffreddare la granola sulla teglia, poi incorporiamo il cioccolato tritato finemente. Trasferiamola in un barattolo o in un contenitore richiudibile e conserviamola in un luogo asciutto.

Consiglio: La granola non è ancora croccante quando è in forno: lo diventa solo raffreddandosi, quindi non prolungare la cottura. Inoltre, il colore del cacao potrebbe impedirti di notare che sta già bruciando.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 283 kcal
Proteine: 5,7 g
Carboidrati: 33 g
di cui zuccheri: 15 g
Grassi: 15 g
di cui acidi grassi saturi: 5,9 g
Fibre: 4,6 g
Sale: 0,0 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Čokoládová granola s lieskovcami a medom

Aiutaci a far conoscere ricette senza pubblicità

Conosci qualcuno a cui piacerebbe questa ricetta? Mandagliela. Grazie per consigliare Ricette casalinghe ad altri.