Name: Lasagne di pane per toast con prosciutto e mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 confezione Pane per toast; 250 ml Panna; 1 Cipolla; 3 Spicchi d’aglio; 500 g Mozzarella; 500 g Prosciutto cotto; 1 Concentrato di pomodoro; q.b. Parmigiano; q.b. Olio di semi

Ingredienti

4 porzioni

Pane per toast 1 confezione
Panna 250 ml
Cipolla 1
Spicchi d’aglio 3
Mozzarella 500 g
Prosciutto cotto 500 g
Concentrato di pomodoro 1
Parmigiano q.b.
Olio di semi q.b.

Senza glutine: Usa pane e panini senza glutine.

In caso di celiachia, compra salumi con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

In una pentola facciamo soffriggere la cipolla nell'olio caldo, aggiungiamo l'aglio e infine il concentrato di pomodoro.
Versiamo la panna e portiamo la salsa a ebollizione.
Togliamo la salsa dal fuoco e lasciamola raffreddare. Eliminiamo le croste dalle fette di pane per toast.
Rivestiamo il fondo di una pirofila con il pane e distribuiamo sopra la salsa, il prosciutto cotto e la mozzarella. Ripetiamo gli strati di pane, salsa, prosciutto e mozzarella fino a esaurire gli ingredienti.
Cuociamo le lasagne nel forno preriscaldato a 200 °C per circa 30 minuti, fino a doratura. Cospargiamo lo strato superiore con il parmigiano solo poco prima della fine della cottura.

Consiglio: Non buttare le croste tagliate: falle essiccare e tritale per ottenere del pangrattato. Ungi la pirofila con olio prima di disporre il primo strato di pane, così il fondo non si attaccherà.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 1023 kcal
Proteine: 65 g
Carboidrati: 78 g
di cui zuccheri: 15 g
Grassi: 50 g
di cui acidi grassi saturi: 27 g
Fibre: 5,3 g
Sale: 6,2 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Lasagne z toastového chleba so šunkou a mozzarellou

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