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Cene

Maccheroni con pollo, peperoni e panna

Maccheroni al dente con pollo, pomodori, peperoni, aglio e panna, insaporiti con basilico: un piatto di pasta per 4 persone.

Cucina slovacca · Versione senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Maccheroni con pollo, peperoni e pannaSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
15 min
Cottura
35 min
Tempo totale
50 min
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Cucina
Slovacca
Vai alla ricetta Pianifica

I maccheroni con pollo, peperoni e panna sono una cena semplice, con un sugo di carne e verdure fresche cotto a fuoco lento. Il petto di pollo a cubetti viene stufato e poi rosolato brevemente con l’aglio dorato nell’olio d’oliva. Si aggiungono i pomodori pelati e i peperoni, che cuociono insieme alla carne per circa dieci minuti, e la panna fresca da montare rende il sugo più delicato. Cuoci i maccheroni al dente e guarnisci con prezzemolo e basilico.

Ingredienti

4 porzioni

Senza glutine: Usa pasta senza glutine e cuocila come indicato sulla confezione.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Tagliamo i petti di pollo a cubetti, saliamo, pepiamo e stufiamo per circa 15 minuti.

  2. Scottiamo i pomodori in acqua bollente e peliamoli. Tagliamoli a cubetti insieme ai peperoni e teniamoli da parte.

  3. Facciamo dorare l’aglio nell’olio d’oliva, aggiungiamo il pollo e rosoliamolo a fuoco vivace per altri 6 minuti circa. Uniamo le verdure tagliate e stufiamo per circa 10 minuti. Nel frattempo cuociamo la pasta al dente.

  4. Versiamo la panna sul pollo con le verdure e scaldiamo. Mescoliamo il sugo con la pasta cotta e cospargiamo con le erbe aromatiche fresche.

Consiglio: Stufa la carne con il coperchio e un po’ d’acqua, per evitare che si asciughi. Taglia a metà i pomodori sbollentati e togli i semi con un cucchiaino: il sugo non risulterà acquoso.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
887 kcal
Proteine
48 g
Carboidrati
105 g
di cui zuccheri
11 g
Grassi
30 g
di cui acidi grassi saturi
14 g
Fibre
7,1 g
Sale
0,7 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Makaróny s kuracím mäsom, paprikou a smotanou

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Maccheroni 5Basilico 31Peperone 47

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