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Muffin alla banana senza farina: 3 ingredienti, pronti in 15 minuti
Muffin senza farina con banane, uova e lamponi o fragole: prepari circa 8 pezzi, da cuocere per 12 minuti in forno a 190 °C.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 3 min
- Cottura
- 12 min
- Tempo totale
- 15 min
- Temperatura
- 190 °C
- Porzioni
- circa 8 pezzi
- Difficoltà
- Facile
Per i muffin alla banana senza farina bastano tre ingredienti: due banane mature, quattro uova e una manciata di frutta. Schiacci le banane con una forchetta, le mescoli con le uova e versi il composto negli stampini da muffin, sul cui fondo hai disposto lamponi, fragole o altra frutta. Cuociono in soli 12 minuti a 190 °C, quindi, preparazione compresa, sono pronti in circa un quarto d’ora. Sono adatti a una colazione veloce.
Ingredienti
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Preriscaldiamo il forno a 190 °C. Schiacciamo le banane in una ciotola con una forchetta, aggiungiamo le uova e mescoliamo accuratamente.
Spruzziamo leggermente d’olio uno stampo da muffin. Distribuiamo la frutta negli incavi e versiamoci sopra il composto alla banana.
Cuociamo a 190 °C per circa 12 minuti.
Consiglio: I muffin senza farina si gonfiano in forno e si abbassano leggermente una volta sfornati: è normale. Lasciali raffreddare un po’ prima di toglierli dallo stampo, perché da caldi sono fragili e si rompono facilmente. Leggi anche: Banane con macchie scure: come si distinguono da quelle acerbe
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per pezzo, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 69 kcal
- Proteine
- 3,5 g
- Carboidrati
- 8,6 g
- di cui zuccheri
- 5,0 g
- Grassi
- 2,5 g
- di cui acidi grassi saturi
- 0,8 g
- Fibre
- 1,1 g
- Sale
- 0,1 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Banánové muffinky bez múky z 3 surovín – za 15 minút
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