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Colazione

Muffin alla banana senza farina: 3 ingredienti, pronti in 15 minuti

Muffin senza farina con banane, uova e lamponi o fragole: prepari circa 8 pezzi, da cuocere per 12 minuti in forno a 190 °C.

Cucina americana · Senza glutine · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Muffin alla banana senza farina: 3 ingredienti, pronti in 15 minutiSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
3 min
Cottura
12 min
Tempo totale
15 min
Temperatura
190 °C
Porzioni
circa 8 pezzi
Difficoltà
Facile

Per i muffin alla banana senza farina bastano tre ingredienti: due banane mature, quattro uova e una manciata di frutta. Schiacci le banane con una forchetta, le mescoli con le uova e versi il composto negli stampini da muffin, sul cui fondo hai disposto lamponi, fragole o altra frutta. Cuociono in soli 12 minuti a 190 °C, quindi, preparazione compresa, sono pronti in circa un quarto d’ora. Sono adatti a una colazione veloce.

Ingredienti

circa 8 pezzi

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Preriscaldiamo il forno a 190 °C. Schiacciamo le banane in una ciotola con una forchetta, aggiungiamo le uova e mescoliamo accuratamente.

    Muffin alla banana senza farina: 3 ingredienti, pronti in 15 minuti
  2. Spruzziamo leggermente d’olio uno stampo da muffin. Distribuiamo la frutta negli incavi e versiamoci sopra il composto alla banana.

    Muffin alla banana senza farina: 3 ingredienti, pronti in 15 minuti
  3. Cuociamo a 190 °C per circa 12 minuti.

    Muffin alla banana senza farina: 3 ingredienti, pronti in 15 minuti

Consiglio: I muffin senza farina si gonfiano in forno e si abbassano leggermente una volta sfornati: è normale. Lasciali raffreddare un po’ prima di toglierli dallo stampo, perché da caldi sono fragili e si rompono facilmente. Leggi anche: Banane con macchie scure: come si distinguono da quelle acerbe

Valori nutrizionali

Valori indicativi per pezzo, calcolati dagli ingredienti

Energia
69 kcal
Proteine
3,5 g
Carboidrati
8,6 g
di cui zuccheri
5,0 g
Grassi
2,5 g
di cui acidi grassi saturi
0,8 g
Fibre
1,1 g
Sale
0,1 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Banánové muffinky bez múky z 3 surovín – za 15 minút

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