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Dolci senza cottura

Torta di pan di zenzero con banane e panna acida – senza cottura

Torta senza cottura con biscotti di pan di zenzero, banane e panna acida, disposti a strati in una ciotola e ricoperti di glassa al cioccolato.

Cucina slovacca · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

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La ricetta in breve

Preparazione
15 min
Porzioni
1 torta
Difficoltà
Facile
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La torta di pan di zenzero con banane e panna acida si prepara senza cottura con quattro ingredienti: biscotti di pan di zenzero senza ripieno, panna acida, banane mature e glassa al cioccolato. I biscotti tagliati a fette si alternano alle rondelle di banana in una ciotola rivestita di pellicola, ricoprendo ogni strato con panna acida. La preparazione richiede circa 15 minuti e la torta si completa con una glassa al cioccolato. È un dessert insolito per chi non vuole accendere il forno.

Ingredienti

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Tagliamo i biscotti di pan di zenzero a fette spesse circa 0,8 cm. Sbucciamo le banane e tagliamole a rondelle spesse 3–5 mm.

  2. Rivestiamo un'insalatiera con la pellicola, lasciandola sporgere oltre il bordo. Disponiamo un primo strato di biscotti e ricopriamolo con la panna acida.

  3. Formiamo il secondo strato con le banane e ricopriamo anche queste con la panna acida. Alterniamo gli strati fino a esaurire tutti gli ingredienti, terminando con la panna acida.

  4. Copriamo la torta con la pellicola e lasciamola rassodare per circa 7 ore. Quindi sformiamola capovolgendola e rimuoviamo la pellicola.

  5. Sciogliamo il cioccolato e versiamolo sulla superficie della torta. Lasciamo rassodare nuovamente e serviamo.

Consiglio: Ricopri ogni strato di biscotti con la panna acida fino ai bordi: i biscotti si ammorbidiscono solo dove sono coperti dalla panna, altrimenti nella torta rimarranno dei punti duri. Leggi anche: Banane con macchie scure: come si distinguono da quelle acerbe

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia
215 kcal
Proteine
3,2 g
Carboidrati
35 g
di cui zuccheri
20 g
Grassi
7,1 g
di cui acidi grassi saturi
4,6 g
Fibre
1,7 g
Sale
0,2 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Perníková torta s banánom a kyslou smotanou – bez pečenia

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