Ricette preferite Lista della spesa Accedi
Ricette casalinghe

Ricetta onlinericettecasalinghe.it/ricetta/strudel-di-mele-di-pasta-sfoglia-con-pan-di-zenzero/Scansiona il codice e apri la ricetta sul telefono

Dolci al forno

Strudel di mele di pasta sfoglia con pan di zenzero

Strudel di pasta sfoglia con mele grattugiate, pan di zenzero, uvetta al rum e zucchero alla cannella. Si cuoce a 180 °C fino a doratura.

Cucina slovacca · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Strudel di mele di pasta sfoglia con pan di zenzeroSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
10 min
Cottura
25 min
Tempo totale
35 min
Temperatura
180 °C
Porzioni
1 strudel
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

Lo strudel di mele di pasta sfoglia con pan di zenzero è una variante veloce del classico strudel, con un ripieno arricchito da pan di zenzero grattugiato. Sulla sfoglia stesa si distribuiscono mele o pere grattugiate, uvetta ammollata nel rum e pan di zenzero, poi si cosparge tutto con zucchero alla cannella e si arrotola. Spennellato con uovo sbattuto, lo strudel si cuoce a 180 °C fino a doratura. Il pan di zenzero gli dona un profumo speziato, particolarmente adatto alle giornate autunnali e invernali.

Ingredienti

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Tempo totale di preparazione: 35 min

    Stendiamo la pasta sfoglia fino a ottenere uno spessore di circa 0,5 cm. Grattugiamo le mele, o le pere, e grattugiamo anche il biscotto di pan di zenzero.

  2. Distribuiamo le mele, l’uvetta e il pan di zenzero grattugiato vicino a uno dei bordi della sfoglia. Cospargiamo il ripieno con lo zucchero alla cannella e arrotoliamo la sfoglia formando uno strudel.

  3. Trasferiamo lo strudel su una teglia rivestita di carta da forno, spennelliamolo con l’uovo sbattuto e cuociamo a 180 °C fino a doratura.

Consiglio: Grattugia il pan di zenzero quando è leggermente secco: sarà più facile. Distribuiscilo per primo sulla sfoglia, sotto le mele: ne assorbirà il succo e il fondo dello strudel rimarrà croccante. Leggi anche: Come adattare una ricetta al tuo stampo da forno

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia
210 kcal
Proteine
3,4 g
Carboidrati
28 g
di cui zuccheri
11 g
Grassi
9,6 g
di cui acidi grassi saturi
4,3 g
Fibre
2,0 g
Sale
0,4 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Jablková štrúdľa z lístkového cesta s perníkom

Aiutaci a far conoscere ricette senza pubblicità

Conosci qualcuno a cui piacerebbe questa ricetta? Mandagliela. Grazie per consigliare Ricette casalinghe ad altri.

Ti è piaciuta la ricetta?

Ancora nessuna valutazione. La tua può essere la prima.

Hai preparato questa ricetta?

Mostraci una foto del piatto finito. Dopo l’approvazione la vedranno anche gli altri lettori.

Consigli e domande dei lettori

Hai preparato questa ricetta? Raccontaci cosa hai fatto diversamente o fai una domanda. Pubblichiamo i consigli dopo averli letti.

Ancora nessun consiglio né domanda.

Ti è avanzato qualcosa dalla spesa?

Pasta sfoglia 58Uvetta 72Mele 101

Ricette in cui usare quello che avanza da questa ricetta.

Potrebbe piacerti anche

Vuoi organizzare i pasti?

Menù settimanale, il tuo piano pasti e liste della spesa – gratis e senza registrazione.

Menù settimanalePranzi per tutta la settimana con la lista della spesaPianificatore pastiColazione, pranzo e cena come vuoi tu, con le calorieMerenda per i bambiniCinque merende fatte in casa per la settimana di scuolaPiano dei dolci di NataleCosa sfornare e quando, perché alla Vigilia tutto sia fresco