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Dolci al forno

Strudel di pasta sfoglia con ciliegie e noci

Strudel di pasta sfoglia con ciliegie, noci macinate, zucchero e cannella. Lo arrotoli e lo cuoci in forno: ottieni 10 fette in 50 minuti.

Cucina slovacca · Vegetariana · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Strudel di pasta sfoglia con ciliegie e nociSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
15 min
Cottura
35 min
Tempo totale
50 min
Temperatura
200 °C
Porzioni
10 fette
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

Lo strudel di pasta sfoglia con ciliegie è un dolce veloce: sulla sfoglia già pronta distribuisci le noci macinate, che assorbono il succo, e le ciliegie snocciolate con cannella e zucchero. Poi arrotoli lo strudel e lo cuoci in forno fino a doratura.

Ingredienti

10 fette

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Il ripieno

    5 min

    Preriscaldiamo il forno a 200 °C. Mescoliamo le ciliegie con lo zucchero, la cannella e la fecola.

  2. Farciamo

    10 min

    Srotoliamo la pasta sfoglia sulla carta da forno, distribuiamo le noci lungo il centro e adagiamo sopra le ciliegie. Arrotoliamo la sfoglia formando uno strudel, premiamo le estremità per sigillarle e disponiamo lo strudel con la chiusura rivolta verso il basso.

  3. Cuociamo

    35 min

    Spennelliamo la superficie con l’uovo sbattuto, pratichiamo qualche incisione e cuociamo per 30–35 minuti a 200 °C fino a doratura.

  4. Serviamo

    Lasciamo raffreddare, spolverizziamo con lo zucchero a velo e tagliamo a fette.

Consiglio: Snocciola le ciliegie sopra una ciotola e non aggiungere allo strudel il succo che rilasciano: la base della sfoglia si inzupperebbe.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per pezzo, calcolati dagli ingredienti

Energia
206 kcal
Proteine
3,5 g
Carboidrati
26 g
di cui zuccheri
13 g
Grassi
10 g
di cui acidi grassi saturi
3,5 g
Fibre
2,0 g
Sale
0,3 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Čerešňová štrúdľa z lístkového cesta s orechmi

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Ciliegie 15Pasta sfoglia 58Noci macinate 65

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