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Noci macinate

Le noci macinate si aggiungono sia all'impasto sia ai ripieni. Nelle ricette le trovi in torte veloci, quadrotti, biscotti di Linz, rotolini di crespelle e perfino in un piatto salato di zucchine.

Tra le più lette ci sono la torta di noci con un solo uovo, i quadrotti alle noci con marmellata di albicocche e panna acida e i quadrotti di pasta di Linz alle noci con rum e scorza di limone.

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