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Dolci al forno

Torta allo yogurt con mele e ciliegie dosata a tazze

Torta allo yogurt con mele a fettine e ciliegie snocciolate, cotta in una tortiera per 30–40 minuti a 180 °C, con dosi misurate a tazze.

Cucina slovacca · Versione senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Torta allo yogurt con mele e ciliegie dosata a tazzeSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
20 min
Cottura
30–40 min
Tempo totale
1 h
Temperatura
180 °C
Porzioni
1 tortiera
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

La torta allo yogurt con mele e ciliegie dosata a tazze è un dolce semplice che rimane morbido anche il giorno dopo. Lavoriamo uova, zucchero, farina 0 a grana media e yogurt bianco fino a ottenere un impasto liscio e ne versiamo metà in una tortiera. Distribuiamo sopra le mele tagliate a fettine sottili e le ciliegie snocciolate, quindi copriamo con l'impasto rimasto. La torta cuoce per 30–40 minuti a 180 °C e la preparazione richiede circa mezz'ora.

Ingredienti

Senza glutine: Sostituisci la farina con la stessa quantità di un mix di farine senza glutine per prodotti da forno. L’impasto risulta più friabile e può aver bisogno di un po’ più di liquido.

In caso di celiachia, compra lievito per dolci con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Lavoriamo le uova con lo zucchero. Aggiungiamo la farina, il lievito per dolci, lo zucchero vanigliato e lo yogurt e mescoliamo fino a ottenere un impasto liscio.

  2. Ungiamo e infariniamo una tortiera, quindi versiamo al suo interno metà dell'impasto. Laviamo le ciliegie snocciolate e lasciamole sgocciolare.

  3. Sbucciamo le mele, eliminiamo il torsolo e tagliamole a fettine sottili. Distribuiamole insieme alle ciliegie sull'impasto nella tortiera.

  4. Cospargiamo la frutta con zucchero a piacere e copriamo con l'impasto rimasto. Cuociamo in forno preriscaldato a 180 °C per 30–40 minuti.

Consiglio: Distribuisci la frutta lasciando circa un centimetro libero lungo il bordo della tortiera: in questo modo l'impasto superiore si unirà a quello sul fondo e la torta non si separerà in strati quando la tagli. Leggi anche: Torte con dosi in tazze: come misurare e convertire in grammi

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia
133 kcal
Proteine
2,7 g
Carboidrati
29 g
di cui zuccheri
17 g
Grassi
1,2 g
di cui acidi grassi saturi
0,5 g
Fibre
1,7 g
Sale
0,1 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Hrnčeková liata buchta s jablkami a čerešňami

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Ciliegie 15Mele 101Yogurt bianco 105

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