La torta fredda alle banane con biscotti Oreo ha una base di biscotti sbriciolati, noci macinate e burro fuso, che basta pressare nello stampo. Sulla base versi il latte condensato, disponi le banane a rondelle e aggiungi uno strato di panna montata, che puoi anche mescolare con il mascarpone. Ricopri la torta con una glassa lucida di panna calda e cioccolato e lasciala rassodare in frigorifero per qualche ora. La preparazione è semplice e non serve il forno.

Ingredienti

Base

Noci macinate 60 g
Biscotti Oreo (500 g) 3 confezioni
Burro 5 cucchiaini

Carni

Glassa

Panna (18 %) 200 ml
Cioccolato fondente per dolci 140 g

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Tritiamo i biscotti e le noci nel mixer, aggiungiamo il burro fuso e mescoliamo bene. Trasferiamo il composto in uno stampo rotondo o su un piatto da portata, distribuiamolo uniformemente e modelliamo i bordi. Lasciamo rassodare in frigorifero per 20 minuti.
Versiamo il latte condensato sulla base e disponiamo sopra le banane tagliate a rondelle. Stendiamo sulla superficie la panna montata con uno stabilizzante per panna; se vogliamo, possiamo mescolarla con il mascarpone.
In una ciotola a parte mescoliamo la panna calda con il cioccolato spezzettato fino a ottenere una glassa liscia e lucida. Distribuiamo la glassa a cucchiaiate sulla panna montata e stendiamola uniformemente. Lasciamo rassodare la torta in frigorifero per qualche ora.

Consiglio: Lascia raffreddare e addensare leggermente la glassa prima di distribuirla: se fosse calda, scioglierebbe la panna montata sottostante e colerebbe lungo i bordi della torta. Leggi anche: Banane con macchie scure: come si distinguono da quelle acerbe

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia: 348 kcal
Proteine: 4,5 g
Carboidrati: 32 g
di cui zuccheri: 24 g
Grassi: 23 g
di cui acidi grassi saturi: 12 g
Fibre: 1,5 g
Sale: 0,3 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Nepečená banánová torta s Oreo sušienkami a šľahačkou

Aiutaci a far conoscere ricette senza pubblicità

Conosci qualcuno a cui piacerebbe questa ricetta? Mandagliela. Grazie per consigliare Ricette casalinghe ad altri.