Pigne natalizie di biscotti e mandorle senza cottura

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

1. Prepariamo il composto

   10 min

   Tritiamo finemente i biscotti e mescoliamoli con le noci e il cacao. Aggiungiamo il burro morbido e il latte condensato e lavoriamo fino a ottenere un composto omogeneo che non si attacchi alle mani.

2. Formiamo le pigne

   15 min

   Preleviamo porzioni di composto grandi quanto una noce e, con le mani inumidite, modelliamo delle pigne allungate di circa 5 cm, più larghe a un'estremità e appuntite all'altra.

3. Rivestiamo con le lamelle

   35 min

   Inseriamo le mandorle a lamelle obliquamente nel composto, disponendole in file dall'estremità più larga verso la punta, in modo che si sovrappongano come le squame di una vera pigna. Usiamo le lamelle spezzate per le squame più piccole vicino alla punta.

4. Lasciamo rassodare

   1 h

   Disponiamo le pigne su un piatto e lasciamole rassodare in frigorifero per 1 ora.

5. Serviamo

   Prima di servire, spolverizziamo le pigne con un po' di zucchero a velo attraverso un colino, per dare loro un aspetto innevato.

Consiglio: Inserisci le lamelle quando il composto è ancora morbido: una volta rassodato, si spezzerebbero. Conserva le pigne in un contenitore chiuso in frigorifero: si mantengono per circa una settimana.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Nepečené vianočné šišky zo sušienok a mandľových lupienkov