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Colazione

Uova al forno in cestini di prosciutto nello stampo da muffin

Uova in cestini di prosciutto cotto nello stampo da muffin, con sale e pepe: prepari 6 pezzi e cuoci per circa 20 minuti a 180–200 °C.

Cucina slovacca · Senza glutine · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Uova al forno in cestini di prosciutto nello stampo da muffinSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
5 min
Cottura
20 min
Tempo totale
25 min
Temperatura
180–200 °C
Porzioni
6 pezzi
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

Queste uova sono cotte al forno in cestini di prosciutto cotto, nello stampo da muffin. Basta sistemare una fetta di prosciutto in ogni incavo, romperci dentro un uovo, salare, pepare e cuocere in forno per circa 20 minuti.

Puoi decidere quante prepararne in base a quante persone fanno colazione: per ogni pezzo bastano un uovo e una fetta di prosciutto.

Ingredienti

6 pezzi

Senza glutine. In caso di celiachia, compra salumi con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Prepariamo lo stampo

    Sistemiamo le fette di prosciutto cotto negli incavi dello stampo da muffin, formando dei cestini. Non occorre ungere lo stampo in silicone; se usiamo quello in metallo, lo spennelliamo con l’olio.

  2. Aggiungiamo le uova

    Rompiamo un uovo in ogni cestino, saliamo e pepiamo a piacere.

  3. Cuociamo in forno

    Cuociamo in forno per circa 20 minuti a 180–200 °C.

    Consiglio: possiamo aggiungere ai cestini anche un po’ di verdure, pancetta o formaggio.

    Ricetta di: Anna Jiříkovská

Consiglio: Scegli fette larghe di prosciutto cotto che rivestano completamente gli incavi e sporgano leggermente dal bordo, altrimenti l’uovo colerà sotto il prosciutto e si attaccherà allo stampo.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per pezzo, calcolati dagli ingredienti

Energia
95 kcal
Proteine
8,8 g
Carboidrati
0,5 g
di cui zuccheri
0,2 g
Grassi
6,1 g
di cui acidi grassi saturi
1,8 g
Fibre
0,0 g
Sale
0,9 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Muffinový hemendex – vajíčka v šunke z rúry

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