Name: Sandwich Monte Cristo con prosciutto e formaggio
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 fette Pane in cassetta; 1 cucchiaino Senape; 2 cucchiaini Maionese; 4 fette Prosciutto cotto; 2 fette Formaggio; 1 Uovo; 2 cucchiai Latte; 1 pizzico Sale; 2 cucchiai Burro

Il sandwich Monte Cristo è un panino farcito con prosciutto cotto e formaggio, passato nell’uovo prima di essere dorato in padella. Le fette di pane si spalmano con senape e maionese, si farciscono con prosciutto e formaggio e si premono bene. Poi si passano nell’uovo sbattuto con latte e sale e si fanno dorare nel burro in una normale padella: non servono tostapane né altri apparecchi. La colazione è pronta in circa 15 minuti, con ingredienti che di solito hai già in casa.

Ingredienti

2 porzioni

Pane in cassetta 4 fette
Senape 1 cucchiaino
Maionese 2 cucchiaini
Prosciutto cotto 4 fette
Formaggio 2 fette
Uovo 1
Latte 2 cucchiai
Sale 1 pizzico
Burro 2 cucchiai

Senza glutine: Usa pane e panini senza glutine.

In caso di celiachia, compra salumi, maionese e senape con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Spalmiamo la senape su 2 fette di pane e la maionese sulle altre 2. Disponiamo il prosciutto cotto e il formaggio su due fette e copriamo con quelle rimaste.
Premiamo bene i sandwich per far aderire gli strati.
In una ciotola sbattiamo l’uovo con il latte usando una forchetta e saliamo a piacere. Passiamo i sandwich ben pressati nel composto su entrambi i lati.
Facciamo sciogliere il burro in una padella calda, adagiamo i sandwich e facciamoli dorare su entrambi i lati.

Consiglio: Metti i sandwich in padella solo quando il burro smette di fare schiuma: se non è abbastanza caldo, la copertura d’uovo assorbe il grasso. Quando li giri, tienili fermi dall’alto con una forchetta per evitare che gli strati scivolino.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 432 kcal
Proteine: 19 g
Carboidrati: 29 g
di cui zuccheri: 4,1 g
Grassi: 27 g
di cui acidi grassi saturi: 13 g
Fibre: 1,6 g
Sale: 3,1 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Sendvič Monte Cristo so šunkou a syrom vo vajíčku

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