Formaggio

In queste ricette il formaggio si gratina sulla pizza, nei lievitati salati e nei piatti di patate e si scioglie nei sughi per la pasta. È adatto anche alla carne ripiena.

Tra le più lette ci sono la pizza alla panna con aglio e pancetta, il pane farcito passato nell'uovo e cotto al forno e gli spaghetti con salsa di panna acida e formaggio.

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