Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Cuociamo la pasta in acqua salata. Scaldiamo l’olio in padella, facciamo rosolare la cipolla con gli champignon e lasciamo raffreddare.
Aggiungiamo alla pasta cotta il prosciutto cotto a pezzetti, il formaggio grattugiato, il ketchup e gli champignon rosolati con la cipolla. Insaporiamo con sale, pepe, Vegeta e origano.
Mescoliamo bene il tutto e trasferiamo in una pirofila imburrata. Versiamo sopra il ragù alla bolognese e cospargiamo con formaggio a pasta dura grattugiato.
Per il composto da versare sulla pasta, sbattiamo le uova con lo yogurt o la panna e insaporiamo con sale e pepe. Versiamo il composto sulla pasta, cospargiamo con origano e aggiungiamo ancora formaggio grattugiato.
Cuociamo in forno preriscaldato a 200 °C fino a doratura.

Consiglio: Scegli una pasta corta, per esempio penne, gomiti o fusilli: il composto di uova si raccoglierà nelle cavità e nelle pieghe della pasta e sarà più facile servire le porzioni.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 775 kcal
Proteine: 45 g
Carboidrati: 88 g
di cui zuccheri: 12 g
Grassi: 27 g
di cui acidi grassi saturi: 14 g
Fibre: 5,1 g
Sale: 4,4 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Zapečené pizza cestoviny so šunkou a šampiňónmi

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