Name: Panini pizza con prosciutto, salsiccia e champignon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Panini tondi; 4 fette Prosciutto cotto; 100 g Salsiccia affumicata; 100 g Funghi champignon; 1 Uovo; 1 Cipolla; 10 Olive; q.b. Erbe aromatiche; 100 g Formaggio grattugiato

I panini pizza con prosciutto cotto, salsiccia affumicata e champignon sono una variante veloce della pizza, in cui un panino tondo già pronto sostituisce l'impasto lievitato. I panini vengono tagliati a metà e svuotati; la mollica si mescola con uovo, cipolla, funghi, olive, erbe aromatiche e prosciutto cotto. Si farciscono con questo composto, si coprono con rondelle di salsiccia affumicata e formaggio grattugiato e si passano in forno a 200 °C. Sono adatti a una cena veloce: puoi personalizzare la farcitura secondo i tuoi gusti.

Ingredienti

4 porzioni

Senza glutine: Usa pane e panini senza glutine.

In caso di celiachia, compra salumi con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Tagliamo i panini tondi a metà e svuotiamoli della mollica.
Mescoliamo la mollica in una ciotola con l'uovo, la cipolla tagliata, i funghi, le olive, le erbe aromatiche e il prosciutto cotto tagliato a pezzetti. Farciamo i panini con il composto.
Disponiamo sopra le rondelle di salsiccia affumicata, cospargiamo con il formaggio grattugiato e mettiamo nel forno preriscaldato.
Cuociamo a 200 °C fino a doratura.

Consiglio: Lascia uno strato più spesso di mollica sul fondo dei panini, per evitare che il ripieno con l'uovo passi attraverso il pane. Puoi prima rosolare brevemente la cipolla e i funghi, così non rimarranno crudi nel ripieno.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 368 kcal
Proteine: 19 g
Carboidrati: 30 g
di cui zuccheri: 5,3 g
Grassi: 19 g
di cui acidi grassi saturi: 8,2 g
Fibre: 1,9 g
Sale: 2,5 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Pizza žemle so šunkou, klobásou a šampiňónmi

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