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Merende e spuntini

Panino con pollo e insalata di cavolo

Panini tondi con pollo rosolato al carvi e timo e insalata di cavolo bianco e rosso con maionese. Un pasto veloce per 2 persone.

Cucina slovacca · Versione senza glutine · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Panino con pollo e insalata di cavoloSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
20 min
Cottura
10 min
Tempo totale
30 min
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Cucina
Slovacca
Vai alla ricetta Pianifica

Il panino con pollo e insalata di cavolo è un'alternativa casalinga ai cibi da fast food, come hamburger e hot dog. I bocconcini di petto di pollo, insaporiti con semi di carvi e timo, vengono rosolati in padella finché sono teneri. L'insalata si prepara con cavolo cappuccio bianco e cavolo rosso grattugiati, carota e cipolla, conditi con aceto, zucchero, maionese e panna acida. Il panino viene tagliato a metà, spalmato di maionese e farcito con l'insalata e la carne. Puoi sostituire il pollo con un altro tipo di carne, ma la preparazione richiederà più tempo.

Ingredienti

2 porzioni

Senza glutine: Usa pane e panini senza glutine.

In caso di celiachia, compra maionese con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Tagliamo il petto di pollo a pezzetti e mettiamolo in una ciotola. Insaporiamo con sale, pimento, semi di carvi macinati e timo, mescoliamo e lasciamo riposare brevemente.

  2. Grattugiamo i due tipi di cavolo, la carota e la cipolla con una grattugia a fori grossi, raccogliendoli in una ciotola. Aggiungiamo aceto, zucchero, sale, pimento, maionese e panna acida e mescoliamo accuratamente l'insalata.

  3. Rosoliamo la carne in padella finché è tenera. Tagliamo i panini a metà, spalmiamoli di maionese, farciamoli con l'insalata e il pollo e serviamo.

Consiglio: Tosta brevemente in padella i panini tagliati a metà e disponi sulla metà inferiore prima la carne, poi l'insalata: così il condimento non ammorbidirà subito il pane.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
452 kcal
Proteine
30 g
Carboidrati
44 g
di cui zuccheri
15 g
Grassi
17 g
di cui acidi grassi saturi
3,8 g
Fibre
5,4 g
Sale
2,1 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Žemľa plnená kuracím mäsom a kapustovým šalátom

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