Name: Insalata di pollo festiva con prosciutto, formaggio e uova
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Slovacca
Ingredients: 300 g Petti di pollo (lessati); 250 g Prosciutto cotto; 4 Cetriolini sottaceto; 3 Pomodori; 3 Uova; 50 g Formaggio; 200 g Maionese; Erbe aromatiche

Insalata di pollo festiva con prosciutto, formaggio e uova

Insalata di pollo lessato con prosciutto cotto, formaggio, uova, pomodori e cetriolini, condita con maionese. Per 8 persone, ideale per le feste.

L’insalata di pollo festiva con prosciutto, formaggio e uova è una semplice insalata con maionese, adatta alla tavola delle feste e al pranzo di Capodanno. I petti di pollo lessati vengono tagliati a pezzetti e mescolati con formaggio grattugiato, prosciutto cotto a striscioline, cetriolini sottaceto, uova e pomodori. Il tutto viene insaporito con erbe aromatiche e amalgamato con la maionese. La preparazione richiede circa 25 minuti e l’insalata basta per otto persone.

Ingredienti

8 porzioni

Petti di pollo (lessati) 300 g
Prosciutto cotto 250 g
Cetriolini sottaceto 4
Pomodori 3
Uova 3
Formaggio 50 g
Maionese 200 g
Erbe aromatiche

Senza glutine. In caso di celiachia, compra salumi e maionese con la dicitura “senza glutine”.

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Tagliamo il pollo a pezzetti e aggiungiamo il formaggio grattugiato. Tagliamo il prosciutto cotto a striscioline e aggiungiamolo all’insalata.
Tagliamo poi i cetriolini e le uova.
Aggiungiamo i pomodori tagliati e le erbe aromatiche, quindi amalgamiamo l’insalata con la maionese.

Consiglio: Elimina con un cucchiaino i semi e il succo dei pomodori e taglia solo la polpa soda: così l’insalata con maionese non rilascerà acqua neanche dopo il riposo.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 312 kcal
Proteine: 18 g
Carboidrati: 3,6 g
di cui zuccheri: 2,5 g
Grassi: 25 g
di cui acidi grassi saturi: 5,3 g
Fibre: 0,7 g
Sale: 1,6 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Slávnostný kurací šalát so šunkou, syrom a vajíčkami

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