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Insalate

Insalata svizzera con formaggio, prosciutto e sottaceti

Formaggio, prosciutto cotto, peperoni e cetriolini con cipolla, yogurt, maionese e aceto: un'insalata da mescolare e far raffreddare.

Cucina dell’Europa occidentale · Senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Insalata svizzera con formaggio, prosciutto e sottacetiSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
20 min
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

L'insalata svizzera si prepara con formaggio a pasta semidura a cubetti, prosciutto cotto a striscioline, peperoni rossi a punta in conserva, cetriolini e cipolla a mezze rondelle sottili. Il condimento è a base di yogurt bianco, un po' di maionese e aceto di vino. Prima di servirla, l'insalata riposa brevemente in frigorifero per amalgamare i sapori.

Ingredienti

4 porzioni

Condimento

Senza glutine. In caso di celiachia, compra salumi e maionese con la dicitura “senza glutine”.

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Tagliamo gli ingredienti

    Tagliamo il prosciutto cotto, i peperoni e i cetriolini a striscioline, il formaggio a cubetti piccoli e la cipolla a mezze rondelle sottili. Mettiamo tutto in una ciotola capiente.

  2. Il condimento

    Aggiungiamo lo yogurt, la maionese e l'aceto di vino, quindi regoliamo di sale e pepe.

  3. Lasciamo raffreddare

    Mescoliamo delicatamente l'insalata e lasciamola raffreddare in frigorifero, in modo che i sapori si amalgamino.

    Fonte: veselapanvicka.sk

Consiglio: L'insalata dà il meglio se la lasci riposare in frigorifero per almeno un'ora. Per un condimento più leggero, puoi sostituire la maionese con la panna acida.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
301 kcal
Proteine
17 g
Carboidrati
7,8 g
di cui zuccheri
5,4 g
Grassi
23 g
di cui acidi grassi saturi
9,5 g
Fibre
1,3 g
Sale
3,0 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Švajčiarsky šalát so syrom, šunkou, kápiou a uhorkami

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