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Insalata di porri con mais, mela e formaggio
Un’insalata per 6 persone con porri tritati, mais, mela e formaggio a cubetti, condita con maionese e senape e servita fredda.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 15 min
- Porzioni
- 6 porzioni
- Difficoltà
- Facile
L’insalata di porri con mais è un’insalata veloce con porri tritati finemente, mais in scatola, mela e formaggio a pasta semidura tagliati a cubetti. Si condisce con maionese mescolata a un cucchiaio di senape e si sala con cautela, perché il formaggio è già salato. Puoi sostituire parte della maionese con yogurt bianco. Si serve fredda come contorno oppure accompagnata con del pane.
Ingredienti
Condimento
Senza glutine. In caso di celiachia, compra maionese e senape con la dicitura “senza glutine”.
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Verdure e formaggio
Puliamo il porro, tagliamolo per il lungo, laviamolo accuratamente anche tra le foglie e tritiamolo finemente. Aggiungiamo il mais sgocciolato. Tagliamo la mela e il formaggio a cubetti e aggiungiamoli al porro.
Condimento
Mescoliamo la senape alla maionese e versiamo il condimento sull’insalata. Saliamo con cautela, perché il formaggio è già salato, aggiungiamo il pepe e mescoliamo.
Serviamo
Lasciamo raffreddare brevemente l’insalata in frigorifero e serviamo.
Ricetta di: Stanka Klinovská Chromčáková
Consiglio: Tra le foglie del porro può esserci della sabbia, quindi lavalo dopo averlo tagliato per il lungo. Taglia la mela appena prima di mescolarla con il condimento, per evitare che annerisca.
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 405 kcal
- Proteine
- 6,2 g
- Carboidrati
- 15 g
- di cui zuccheri
- 6,1 g
- Grassi
- 37 g
- di cui acidi grassi saturi
- 8,1 g
- Fibre
- 2,2 g
- Sale
- 1,7 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Pórový šalát s kukuricou, jablkom a syrom
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