Name: Baguette al forno ripiena di uova, prosciutto e formaggio
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Slovacca
Ingredients: 1 Baguette; 4 Uova; 75 ml Latte; 100 g Prosciutto cotto; 100 g Formaggio grattugiato; 2 Cipollotti

La baguette al forno ripiena di uova, prosciutto cotto e formaggio è uno spuntino o una colazione sostanziosa, per cui puoi usare anche una baguette rafferma. Si ritaglia un'apertura nella baguette e si toglie la mollica per fare spazio al ripieno di uova sbattute con il latte, prosciutto cotto tagliato a pezzetti, formaggio grattugiato e cipollotti. Si cuoce per 25 minuti a 180 °C. È adatta anche da portare a scuola o al lavoro, dove non hai la possibilità di riscaldare il cibo.

Ingredienti

1 porzione

Senza glutine: Usa pane e panini senza glutine.

In caso di celiachia, compra salumi con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Versiamo il latte in una ciotola e aggiungiamo man mano gli altri ingredienti.
Mescoliamo bene il tutto per ottenere il ripieno della baguette.
Ritagliamo nella baguette un'apertura a forma di finestrella ed eliminiamo la mollica all'interno.
Farciamo con cura la baguette svuotata con il composto preparato.
Cuociamo in forno a 180 °C per 25 minuti.

Consiglio: Farcisci la baguette direttamente sulla teglia in cui la cuocerai: una volta piena, sarebbe difficile trasferirla senza rovesciare il ripieno. Mescola nuovamente il composto prima di versarlo, perché il prosciutto e il formaggio tendono a depositarsi sul fondo della ciotola.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 1478 kcal
Proteine: 97 g
Carboidrati: 139 g
di cui zuccheri: 17 g
Grassi: 59 g
di cui acidi grassi saturi: 28 g
Fibre: 6,3 g
Sale: 9,4 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Zapekaná bageta plnená vajcami, šunkou a syrom

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