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Peperoni ripieni di carne, pomodoro e formaggio al forno
Peperoni a metà ripieni di manzo macinato condito, coperti con fette di pomodoro e formaggio grattugiato, cotti al forno per circa 25 minuti.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 25 min
- Tempo totale
- 40 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
I peperoni ripieni di carne al forno sono metà di peperoni carnosi farcite con manzo macinato condito, coperte con fette di pomodoro e cosparse di formaggio grattugiato. Cuociono in forno per circa 25 minuti, finché la carne è ben cotta e il formaggio si scioglie.
Ingredienti
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Prepariamo i peperoni
Tagliamo i peperoni a metà nel senso della lunghezza ed eliminiamo i semi. Preriscaldiamo il forno a 200 °C.
Farciamo
Saliamo e pepiamo la carne macinata, mescoliamo e farciamo le metà dei peperoni. Disponiamo sopra le fette di pomodoro e cospargiamo con il formaggio grattugiato.
Cuociamo al forno
Mettiamo i peperoni in una pirofila e cuociamo per circa 25 minuti, finché la carne è ben cotta e il formaggio diventa dorato. Cospargiamo con il prezzemolo tritato e serviamo con riso o patate.
Fonte: vk.com
Consiglio: Scegli peperoni con il fondo piatto: non si rovesciano nella pirofila e trattengono i succhi della carne. La carne ben cotta non è più rosa nemmeno al centro. Leggi anche: Come preparare la carne macinata in casa: consigli e abbinamenti
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 263 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carboidrati
- 5,4 g
- di cui zuccheri
- 3,3 g
- Grassi
- 18 g
- di cui acidi grassi saturi
- 9,2 g
- Fibre
- 1,7 g
- Sale
- 1,6 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Zapekané papriky plnené mletým mäsom, paradajkou a syrom
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