Name: Punch di Natale con vino e rum
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Slovacca
Ingredients: 500 ml Acqua; 5 g Tè nero (2 bustine); 750 ml Vino rosso (secco); 100 ml Rum; 2 Arance; 1 Limone; 100 g Zucchero semolato; 2 Stecche di cannella; 5 Chiodi di garofano; 2 Anice stellato

Punch di Natale con vino e rum: il tè lo ammorbidisce, aggiungi il rum a fuoco spento

Punch natalizio con vino rosso, tè nero, arancia, rum e spezie: scaldi senza far bollire e servi caldo. Per 8 persone, pronto in circa 25 minuti.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Mettiamo il tè in infusione
5 min
Portiamo l’acqua a ebollizione, versiamola sul tè e lasciamo in infusione per 5 minuti. Rimuoviamo il tè.
Facciamo sobbollire le spezie
10 min
Spremiamo un’arancia e il limone. Mettiamo in una pentola il tè, il succo, lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e l’anice stellato. Facciamo sobbollire a fuoco dolce per 5 minuti, finché lo zucchero si scioglie e la bevanda sprigiona il suo profumo.
Aggiungiamo il vino
8 min
Versiamo il vino e scaldiamo a fuoco dolce finché dalla superficie comincia a salire del vapore. Non portiamo a ebollizione.
Uniamo il rum
2 min
Togliamo la pentola dal fuoco e incorporiamo il rum. Filtriamo il punch e versiamolo nelle tazze. Tagliamo a fette la seconda arancia e mettiamone una in ogni tazza.

Consiglio: Non portare il punch a ebollizione, altrimenti il vino perderebbe il suo aroma. Regola la dolcezza solo alla fine: dipende dal vino e dalle arance.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 177 kcal
Proteine: 0,6 g
Carboidrati: 21 g
di cui zuccheri: 17 g
Grassi: 0,1 g
di cui acidi grassi saturi: 0,0 g
Fibre: 1,3 g
Sale: 0,0 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Vianočný punč s vínom a rumom: čaj ho zjemní a rum pridáte až po odstavení z ohňa

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