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Vin brûlé bianco con mirtilli rossi, mela e anice stellato

Vin brûlé bianco con mirtilli rossi, mela e spezie, scaldato appena sotto il punto di ebollizione. Dosi per 3 bicchieri, da servire caldo.

Cucina slovacca · Ricette di Natale · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Vin brûlé bianco con mirtilli rossi, mela e anice stellatoSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
10 min
Cottura
10 min
Tempo totale
20 min
Porzioni
3 bicchieri
Difficoltà
Facile
Cucina
Slovacca
Vai alla ricetta Pianifica

Il vin brûlé bianco con mirtilli rossi, mela e anice stellato è una bevanda calda che riscalda piacevolmente nelle giornate fredde. I mirtilli rossi e le fette di mela si fanno bollire brevemente in poca acqua con zucchero di canna, cannella, chiodi di garofano e anice stellato. Poi si aggiunge mezzo litro di vino bianco, si scalda appena sotto il punto di ebollizione e si lascia riposare per cinque minuti.

Servilo subito nei bicchieri, guarnito con spezie o mirtilli rossi freschi.

Ingredienti

3 bicchieri

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Mettiamo in una pentola i mirtilli rossi, la mela pulita e tagliata a fette, lo zucchero e le spezie, aggiungiamo poca acqua e facciamo bollire per qualche minuto. Versiamo il vino e scaldiamo, ma togliamo la pentola dal fuoco appena prima che raggiunga il bollore. Lasciamo riposare per circa 5 minuti.

  2. Versiamo il vino caldo nei bicchieri, guarniamo a piacere con spezie o mirtilli rossi freschi e serviamo subito.

Consiglio: Al posto della cannella in polvere usa una stecca intera: la polvere intorbidisce il vino e si deposita sul fondo dei bicchieri. Taglia la mela a fette piuttosto spesse, perché quelle sottili si sfalderebbero in cottura.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia
124 kcal
Proteine
0,1 g
Carboidrati
21 g
di cui zuccheri
18 g
Grassi
0,2 g
di cui acidi grassi saturi
0,0 g
Fibre
1,4 g
Sale
0,0 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Varené biele víno s brusnicami, jablkom a badiánom

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