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Ricette varie

Liquore Baileys fatto in casa con 4 ingredienti

Name: Liquore Baileys fatto in casa con 4 ingredienti
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: circa 1,5 litri
Cuisine: Slovacca
Ingredients: 2 Latte condensato zuccherato; 0,5 l Whisky; 0,5 l Latte; 1 bustina Preparato per budino alle mandorle (40 g)

Baileys fatto in casa con latte condensato caramellato, budino alle mandorle, latte e whisky: fai bollire le lattine per 2 ore, poi frulli.

Cucina slovacca · Ricette di Natale · Tradotto dallo slovacco · 15 novembre 2026 · Valuta la ricetta

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La ricetta in breve

Preparazione: 10 min
Cottura: 2 h 5 min
Tempo totale: 2 h 15 min
Porzioni: circa 1,5 litri
Difficoltà: Facile
Cucina: Slovacca

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Il liquore Baileys fatto in casa con 4 ingredienti è una bevanda cremosa al latte e whisky, a base di latte condensato caramellato. Le lattine ancora chiuse si fanno bollire in acqua per due ore; una volta raffreddato, il contenuto viene frullato con il budino alle mandorle già cotto, aggiungendo gradualmente whisky e latte. Al posto del whisky puoi usare anche il rum e regolare la dolcezza e la gradazione alcolica assaggiando. È adatto come regalo fatto in casa o da portare sulla tavola delle feste.

Ingredienti

Latte condensato zuccherato 2
Whisky 0,5 l
Latte 0,5 l
Preparato per budino alle mandorle (40 g) 1 bustina

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Mettiamo le lattine di latte condensato ancora chiuse in una pentola con acqua, in modo che siano completamente sommerse, e facciamole bollire per 2 ore.
Dopo due ore versiamo il contenuto delle lattine in un recipiente e lasciamolo raffreddare. Prepariamo il budino seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciamo raffreddare anche questo.
Mettiamo il contenuto delle lattine nel frullatore, aggiungiamo il budino e frulliamo, versando gradualmente il whisky, oppure il rum, e assaggiando man mano.
Il liquore contiene latte e budino, quindi conserviamolo in una bottiglia di vetro chiusa in frigorifero a una temperatura non superiore a 4 °C, come raccomanda l'ente statunitense per la sicurezza alimentare FSIS per gli alimenti freddi deperibili. Serviamolo ben freddo con un cubetto di ghiaccio.

Consiglio: Durante la cottura aggiungi acqua calda, in modo che le lattine rimangano sempre completamente sommerse. Quando sono calde, aprile con cautela aiutandoti con un canovaccio: il contenuto potrebbe schizzare.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia: 222 kcal
Proteine: 4,4 g
Carboidrati: 27 g
di cui zuccheri: 25 g
Grassi: 4,4 g
di cui acidi grassi saturi: 2,8 g
Fibre: 0,0 g
Sale: 0,2 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Domáci likér Baileys zo 4 surovín

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