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Dolci al forno

Rotolo di sfoglia con banane, cioccolato e noci

Name: Rotolo di sfoglia con banane, cioccolato e noci
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 rotolo
Cuisine: Slovacca
Ingredients: 1 confezione Pasta sfoglia; 6 cucchiai Crema al cioccolato da forno (per esempio Nutella); 100 g Noci tritate; 2 Banane; 1 Uovo (per spennellare)

Un rotolo di pasta sfoglia farcito con crema al cioccolato, noci tritate e banane intere, cotto in forno a 190 °C per 25 minuti.

Cucina slovacca · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · 15 novembre 2026 · Valuta la ricetta

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La ricetta in breve

Preparazione: 5 min
Cottura: 25 min
Tempo totale: 30 min
Temperatura: 190 °C
Porzioni: 1 rotolo
Difficoltà: Facile

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Il rotolo di pasta sfoglia alle banane si farcisce con crema al cioccolato, noci tritate e banane intere. Le banane si dispongono sul bordo della sfoglia spalmata di crema, poi si ripiegano i lati verso l'interno per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura e si arrotola il tutto. Spennellato con l'uovo, il rotolo diventa dorato in forno a 190 °C in 25 minuti. Se non hai la crema al cioccolato da forno, puoi usare anche la Nutella.

Ingredienti

Pasta sfoglia 1 confezione
Crema al cioccolato da forno (per esempio Nutella) 6 cucchiai
Noci tritate 100 g
Banane 2
Uovo (per spennellare) 1

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Stendiamo la pasta sfoglia in uno strato sottile e spalmiamola con la crema al cioccolato o la Nutella.
Cospargiamo il ripieno con frutta a guscio tritata a piacere, per esempio nocciole o noci. Un consiglio: possiamo aggiungere al rotolo anche uvetta, frutta essiccata o altri ingredienti che preferiamo.
Disponiamo le banane sul bordo della sfoglia, ripieghiamo i lati verso l'interno per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura e iniziamo ad arrotolare.
Trasferiamo il rotolo su una teglia rivestita di carta da forno o unta d'olio e spennelliamo la superficie con l'uovo sbattuto.
Cuociamo in forno preriscaldato a 190 °C per 25 minuti.

Consiglio: Trasferisci il rotolo sulla teglia con la chiusura rivolta verso il basso, così non si aprirà in forno. Spennella con l'uovo solo la superficie, non i bordi tagliati: gli strati di sfoglia incollati non si solleverebbero. Leggi anche: Banane con macchie scure: come si distinguono da quelle acerbe

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia: 340 kcal
Proteine: 5,9 g
Carboidrati: 31 g
di cui zuccheri: 13 g
Grassi: 22 g
di cui acidi grassi saturi: 9,1 g
Fibre: 3,0 g
Sale: 0,4 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Banánová roláda z lístkového cesta s čokoládou a orechmi

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