Il sidro di mele caldo è una bevanda autunnale per riscaldarsi, preparata con sidro e succo di mela, aromatizzata con cannella, chiodi di garofano e miele. Portiamo prima a ebollizione il succo di mela con il succo di limone e le spezie, perché sprigionino il loro profumo. Aggiungiamo il sidro solo in seguito e lo scaldiamo senza farlo bollire. Infine incorporiamo un cucchiaino di miele e possiamo servire la bevanda in bicchieri decorati con mele essiccate.

Ingredienti

Sidro 400 ml
Succo di frutta 200 ml
Cannella in polvere 1
Chiodi di garofano 2
Miele 1 cucchiaino
Succo di limone q.b.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Versiamo il succo di mela in una pentola insieme al succo di limone, alla cannella e ai chiodi di garofano. Portiamo lentamente a ebollizione, in modo che le spezie sprigionino il loro aroma.
Aggiungiamo poi il sidro e scaldiamo la bevanda senza farla bollire. Infine incorporiamo il miele.
Versiamo nei bicchieri e decoriamo a piacere, per esempio con mele essiccate.

Consiglio: Scegli un sidro piuttosto secco e regola poi la dolcezza con il miele. Prima di versare la bevanda nei bicchieri, filtrala: mordere un chiodo di garofano lascia in bocca una sgradevole sensazione pungente.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia: 57 kcal
Proteine: 0,3 g
Carboidrati: 9,0 g
di cui zuccheri: 7,5 g
Grassi: 0,1 g
di cui acidi grassi saturi: 0,0 g
Fibre: 0,4 g
Sale: 0,0 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Horúci jablkový cider s medom, škoricou a klinčekmi

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