Il succo di barbabietola, carota, arancia e mela con miele è una bevanda casalinga di frutta e verdura che prepari con la centrifuga. Basta lavare accuratamente tutti gli ingredienti ed estrarne il succo: il succo d’arancia e di limone e il miele attenuano il gusto intenso della barbabietola. Conserva la bevanda in un recipiente di vetro in frigorifero. La preparazione richiede circa un quarto d’ora.

Ingredienti

Barbabietole rosse 1 kg
Succo di limone 1
Carote 1/2 kg
Arance 3
Mele 3
Miele 1 kg

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Procedimento

Laviamo tutti gli ingredienti ed estraiamo il succo con la centrifuga. Conserviamolo in un recipiente di vetro in frigorifero.

Consiglio: Sciacqua la centrifuga subito dopo aver lavorato le barbabietole: i residui secchi sono difficili da rimuovere. In frigorifero il succo tende a separarsi, quindi agitalo sempre prima di versarlo.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia: 118 kcal
Proteine: 0,8 g
Carboidrati: 31 g
di cui zuccheri: 29 g
Grassi: 0,1 g
di cui acidi grassi saturi: 0,0 g
Fibre: 1,9 g
Sale: 0,1 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Šťava z cvikly, mrkvy, pomaranča a jabĺk s medom

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