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Antipasti

Anelli di cipolla fatti in casa in pastella alla birra

Anelli di cipolla in pastella di farina, uovo e birra, fritti fino a doratura. Un antipasto per 6 persone, pronto in circa 25 minuti.

Cucina slovacca · Vegetariana · Versione senza glutine · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Anelli di cipolla fatti in casa in pastella alla birraSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Tempo totale
25 min
Porzioni
6 porzioni
Difficoltà
Facile
Cucina
Slovacca
Vai alla ricetta Pianifica

Gli anelli di cipolla fatti in casa in pastella alla birra sono un antipasto veloce: due cipolle grandi vengono tagliate ad anelli, immerse in una pastella di farina, uovo e birra e fritte fino a doratura.

La preparazione completa richiede circa 25 minuti. Puoi servirli con una salsa a piacere.

Ingredienti

6 porzioni

Senza glutine: Sostituisci la farina con la stessa quantità di farina di riso o di un mix di farine senza glutine. Sostituisci la birra con birra senza glutine.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Prepariamo la pastella

    In una ciotola mescoliamo la farina, l'uovo e la birra e insaporiamo con sale e pepe.

  2. Tagliamo le cipolle

    Sbucciamo le cipolle e tagliamole ad anelli spessi circa 1 cm.

  3. Friggiamo

    Immergiamo gli anelli nella pastella e friggiamoli nell'olio caldo a fuoco moderato, da entrambi i lati, fino a doratura. Una volta pronti, adagiamoli su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Serviamo con una salsa a piacere.

    Fonte: liveinternet.ru

Consiglio: Prima di immergere gli anelli nella pastella, passali in poca farina 00 per farla aderire meglio. Usa la birra appena tolta dal frigorifero per ottenere un rivestimento più croccante.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
102 kcal
Proteine
3,4 g
Carboidrati
18 g
di cui zuccheri
1,9 g
Grassi
1,0 g
di cui acidi grassi saturi
0,3 g
Fibre
1,2 g
Sale
0,4 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Domáce cibuľové krúžky v pivnom cestíčku

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