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Piatti principali

Broccoli al forno con aglio, limone e paprika

Broccoli al forno con olio d’oliva e aglio, conditi con limone e paprika: un contorno o una cena per 2–3 persone, pronti in circa 35 minuti.

Cucina slovacca · Senza glutine · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Broccoli al forno con aglio, limone e paprikaSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
20 min
Cottura
15 min
Tempo totale
35 min
Temperatura
200 °C
Porzioni
2-3
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

I broccoli al forno con aglio e limone sono un contorno semplice o una cena leggera che può farti cambiare idea su questa verdura. Le cimette vengono condite con olio d’oliva, aglio, sale e pepe e cotte a 200 °C, girandole a metà cottura, finché non saranno dorate. Dopo la cottura si aggiungono succo di limone e un pizzico di paprika. La preparazione complessiva richiede circa 35 minuti.

Ingredienti

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Preriscaldiamo il forno a 200 °C. Dividiamo i broccoli in cimette, laviamole in uno scolapasta e lasciamole asciugare.

  2. Mettiamo le cimette in una ciotola capiente, aggiungiamo l’olio d’oliva, il sale, il pepe e l’aglio e mescoliamo bene. Distribuiamo i broccoli conditi su una teglia rivestita di carta da forno.

    Broccoli al forno con aglio, limone e paprika

  3. Cuociamo per circa 7 minuti, poi estraiamo la teglia e giriamo le cimette. Cuociamo per altri 8 minuti o finché i broccoli non saranno ben dorati.

  4. Irroriamo uniformemente i broccoli cotti con il succo di limone e spolverizziamo leggermente con la paprika dolce.

  5. Serviamo come contorno oppure come piatto principale vegetariano.

Consiglio: Dividi a metà per il lungo le cimette più grandi e disponile sulla teglia con il lato tagliato verso il basso: la superficie piatta si dorerà bene. Trita l’aglio grossolanamente, perché se troppo fine rischia di bruciare sulla teglia.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
258 kcal
Proteine
9,3 g
Carboidrati
23 g
di cui zuccheri
5,6 g
Grassi
17 g
di cui acidi grassi saturi
2,6 g
Fibre
8,6 g
Sale
2,6 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Pečená brokolica s cesnakom, citrónom a paprikou

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Broccoli 23

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