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Cioccolato fatto in casa con cacao, panna e burro
Cioccolato fatto in casa con cacao, panna, burro e zucchero a velo: si rassoda in frigorifero e si serve in 4 bicchierini.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 5 min
- Porzioni
- 4 bicchierini
- Difficoltà
- Facile
Il cioccolato fatto in casa è un dolce semplice con quattro ingredienti: cacao, panna, burro e zucchero a velo. Scaldiamo la panna a fuoco dolce, vi sciogliamo il burro e lo zucchero, aggiungendo a piacere anche un pizzico di cannella, e infine incorporiamo il cacao. Versiamo il composto denso in bicchierini o piccoli vasetti e lo lasciamo rassodare in frigorifero. È una golosità casalinga per grandi e piccini.
Ingredienti
Se vuoi, puoi aggiungere vaniglia o zucchero vanigliato, cannella, noci, albicocche secche e uvetta.
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Scaldiamo la panna a fuoco dolce. Aggiungiamo il burro, lo zucchero e la cannella e lasciamo sciogliere mescolando continuamente.
Infine incorporiamo il cacao. Versiamo il composto in bicchierini o vasetti e lasciamo raffreddare in frigorifero.
Una volta freddo, possiamo servire il cioccolato fatto in casa.
Consiglio: Setaccia il cacao e incorporalo poco alla volta, altrimenti nel composto denso rimarranno dei grumi. Togli i vasetti dal frigorifero qualche minuto prima di servire: il cioccolato si ammorbidirà e il suo sapore risalterà meglio.
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 342 kcal
- Proteine
- 9,3 g
- Carboidrati
- 35 g
- di cui zuccheri
- 8,9 g
- Grassi
- 29 g
- di cui acidi grassi saturi
- 18 g
- Fibre
- 14 g
- Sale
- 0,1 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Domáca čokoláda z kakaa, smotany a masla
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