Name: Coni gelato alla vaniglia fatti in casa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: circa 8 pezzi
Cuisine: Slovacca
Ingredients: 60 ml Latte; 2 Uova; 55 g Farina 00; 55 g Burro; 100 g Zucchero semolato; 0,5 Zucchero vanigliato; 0,5 cucchiaino Sale

Puoi preparare in casa i coni gelato alla vaniglia con una semplice pastella di uova, zucchero, farina 00, burro e latte. Sulla piastra per waffle ben calda si cuociono cialde sottili e rotonde, da avvolgere subito attorno a un cono appena cotte, mentre sono ancora morbide. Puoi realizzare il cono anche con del cartoncino. Se vuoi dei coni scuri per il gelato fatto in casa, aggiungi un po’ di cacao alla pastella.

Ingredienti

circa 8 pezzi

Latte 60 ml
Uova 2
Farina 00 55 g
Burro 55 g
Zucchero semolato 100 g
Zucchero vanigliato 0,5
Sale 0,5 cucchiaino

Senza glutine: Sostituisci la farina con la stessa quantità di un mix di farine senza glutine per prodotti da forno. L’impasto risulta più friabile e può aver bisogno di un po’ più di liquido.

Altre ricette che puoi preparare senza glutine

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Mescoliamo le uova con lo zucchero in una ciotola e aggiungiamo la farina 00 e il sale.
Infine versiamo il burro fuso e lasciato raffreddare e il latte, quindi mescoliamo di nuovo accuratamente.
Cuociamo delle cialde rotonde sulla piastra per waffle preriscaldata e, appena cotte, le avvolgiamo attorno a un cono. Un consiglio: possiamo realizzare il cono anche in casa, per esempio con del cartoncino.

Consiglio: Le cialde si induriscono in pochi secondi, quindi tieni il cono pronto accanto alla piastra e modellale subito. Se una si indurisce prima che tu riesca a darle forma, rimettila per un momento nella piastra calda: tornerà morbida.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per pezzo, calcolati dagli ingredienti

Energia: 149 kcal
Proteine: 2,6 g
Carboidrati: 19 g
di cui zuccheri: 14 g
Grassi: 7,0 g
di cui acidi grassi saturi: 4,0 g
Fibre: 0,2 g
Sale: 0,4 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Vanilkové kornútiky na zmrzlinu z domáceho cesta

Aiutaci a far conoscere ricette senza pubblicità

Conosci qualcuno a cui piacerebbe questa ricetta? Mandagliela. Grazie per consigliare Ricette casalinghe ad altri.