La crema di pollo con uova e formaggio fuso è una semplice crema da spalmare sul pane che prepari in tre passaggi. Il petto di pollo lessato viene passato al tritacarne e mescolato con uova sode tritate finemente, formaggio fuso, burro ammorbidito, maionese e aglio schiacciato. Si condisce con sale, pepe e paprika dolce. Servila con pane fresco, guarnita con pomodoro e prezzemolo oppure erba cipollina.

Ingredienti

Petti di pollo 200 g
Uova 2
Formaggio fuso spalmabile (in vaschetta) 50 g
Burro 50 g
Maionese 2 cucchiai
Spicchi d’aglio 2
Sale e pepe q.b.
Paprika dolce q.b.
Prezzemolo q.b.

Senza glutine. In caso di celiachia, compra maionese e formaggio fuso con la dicitura “senza glutine”.

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Passiamo il pollo già lessato al tritacarne. Cuociamo le uova fino a renderle sode.
Tritiamo finemente le uova e mettiamole in una ciotola. Aggiungiamo il pollo macinato, il formaggio fuso, il burro ammorbidito, la maionese e l’aglio schiacciato. Mescoliamo accuratamente e condiamo con sale, pepe nero macinato e paprika dolce.
Serviamo la crema con pane fresco, guarnita con pomodoro e prezzemolo oppure erba cipollina.

Consiglio: Al posto del petto puoi usare anche il pollo avanzato dal brodo o il pollo arrosto: basta eliminare la pelle e disossarlo.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia: 241 kcal
Proteine: 14 g
Carboidrati: 1,6 g
di cui zuccheri: 0,6 g
Grassi: 20 g
di cui acidi grassi saturi: 8,9 g
Fibre: 0,2 g
Sale: 0,9 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Kuracia nátierka s vajíčkom a taveným syrom

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